🍽 Рецепт настоящего гастрономического шедевра! 🦑 Превратите обычный ужин в уникальный опыт с этим блюдом.
Ингредиенты:
- Арборио рис – 300 г
- Кальмары – 200 г (нарезанные)
- Креветки – 200 г
- Лук – 1 шт (мелко нарезанный)
- Чеснок – 2 зубчика (измельченный)
- Белое вино – 100 мл
- Чернила каракатицы – 1 чайная ложка
- Оливковое масло
- Пармезан
- Зелень (петрушка, базилик)
Приготовление:
1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные кальмары и креветки, обжаривайте до готовности.
3. Выньте морепродукты, добавьте рис и обжаривайте до прозрачности.
4. Влейте вино и доведите до кипения, добавьте чернила каракатицы.
5. Постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая, до готовности риса.
6. Верните морепродукты в ризотто, посолите, поперчите, посыпьте тертым пармезаном, можно украсить морковью, для ярких красок.
7. Подавайте, посыпав зеленью и чёрным тмином.
Приятного аппетита! 🍷✨ #Рецепт #Ризотто #Морепродукты #Каркаде #Гастрономия
