Нет ничего лучше летом, чем напиток с кислинкой. Я часто готовлю такой клюквенный компот - вкусно, полезно, освежает в жаркий день. А нужно всего-то:
- Клюква - 250 грамм
- Вода - 1.5 литра
- Мята - 5 листиков
- Мед - столовая ложка
У меня клюква замороженная, я ее предварительно размораживаю, вы можете взять свежую. Ягоду предварительно нужно промыть и хорошо слить воду. Сложить в кастрюлю, в которой будете варить компот, и слегка растолочь. Добавить в кастрюлю мяту и воду, довести до кипения. После закипания выключить плиту и дать настояться под закрытой крышкой в течении 20 минут. Открыть крышку и дать остыть.
После остывания процедить и добавить столовую ложку мёда. Вы по вкусу можете добавить больше, если хотите большую сладость, но я люблю именно с кислинкой, мне одной ложки достаточно.
Готово! Отличный полезный напиток. Благодаря высокому содержанию витамина С, клюква является отличным профилактическим средством, укрепляющим иммунитет и повышающим защитные функции организма. А ее кислый вкус отлично утоляет жажду в жаркие дни.
