Элегантное и питательное блюдо, которое идеально подходит для гурманов и тех, кто придерживается здорового питания. Попробуйте этот рецепт, который объединяет простоту приготовления и изысканный вкус. Это блюдо также прекрасно подходит для программы "Здоровый кишечник" и безуглеводного протокола.
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2 свежих органических яйца
- Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Несколько веточек свежего тимьяна
- Щепотка хлопьев красного перца для украшения (по желанию)
- Несколько капель трюфельного масла (по желанию)
- Микрозелень для украшения
Приготовление:
- Подготовка Авокадо: Разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Если лунки для яиц слишком маленькие, слегка увеличьте их ложкой. - Запекание Авокадо с Яйцом: Выложите половинки авокадо на противень, подстелив его пергаментной бумагой для предотвращения прилипания.
Осторожно разбейте яйцо в каждую половинку авокадо, стараясь не повредить желток.
Посыпьте морской солью, свежемолотым черным перцем и веточками тимьяна.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким (по желанию можно запекать дольше для более твердого желтка). - Подача: Выньте авокадо из духовки и дайте им немного остыть.
Украсьте хлопьями красного перца и несколькими каплями трюфельного масла для аромата.
Добавьте немного микрозелени для свежести и эстетического вида.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории: 374 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 14 г
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: 187 ккал
- Белки: 7.5 г
- Жиры: 15.5 г
- Углеводы: 7 г
Рекомендации:
- Подавайте блюдо на красивой тарелке, украшая её свежими травами и микрозеленью для создания мишленовского вида.
- Можно добавить ломтик поджаренного цельнозернового хлеба для дополнительного вкуса и текстуры.
- Сочетайте это блюдо с легким белым вином или свежевыжатым соком для полного гастрономического удовольствия.
Это блюдо идеально подходит для программы "Здоровый кишечник" и безуглеводного протокола, поддерживая здоровье и микробиом кишечника.
#рецепты #полезноепитание #авокадо #здоровоепитание #микробиом #низкоуглеводнаядиета #ЗдоровыйКишечник #мишлен