Нужны мясо + овощи. (И да, это ПП.)
Первый вариант - запечённые отбивные из свинины и летние овощи - под сырной 🧀 корочкой
Ингредиенты:
Мясо - 200-400 г
Свежие помидоры 🍅 - 2-3 шт.
Шампиньоны - 3-4 гриба
Лук репчатый 🧅 - 1/2 луковицы, если она большая
Цуккини маленький - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Соль, перец черный молотый
Сметана
1) подготовить отбивные (отбить, посолить и поперчить мясо), выложить в форму для запекания
2) подготовить (нашинковать) овощи и выложить их на мясо слоями в такой последовательности:
- томаты
- шампиньоны
- лук репчатый
- цуккини
3) наверх - сметана, снова соль и перец
4) в духовку на 30 мин 180°, а после посыпаем натёртым сыром (побольше) и еще на 10 мин в духовку
Второй вариант - запечённые куриное филе с цуккини и сыром 😋
Ингредиенты:
Цуккини (либо молодой кабачок) - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Куриное филе 2 шт. (300 г)
Лук репчатый 1/2 луковицы
Яйца - 3 шт.
Сметана (кефир) - 3 ст.л. (100 мл)
Зелень
Сыр твёрдый
Соль, специи
1) филе куриное подготовить (нарезать, добавить паприку и специи для курицы) и оставить в миске, пока нарезать цуккини мелким кубиком
2) к цуккини добавить зелень, лук (репчатый и зелёный), туда же разбить яйца, добавить кефир (сметану) и помидор, а также еще хмели-сунели, всё перемешать
3) смешать подготовленное филе и овощи и выложить в форму для запекания, отправить в духовку на 40 мин 180°
4) потом (по желанию) добавить сверху тертый сыр 🧀 и снова в уже остывающую духовку буквально на 10 минут
Пишите, пожалуйста, в комментариях, какой из 2 вариантов больше подойдет для вашего бюджета и вашей семьи!