В данной статье я хочу, в первую очередь, задать людям вопрос, так как хотел бы сам лучше разобраться.
Есть ли максимум калорий, который организм превратит в жир за день?
В интернете наткнулся на информацию, что у обычного человека в день откладывается не больше 50 граммов подкожного жира. Причём неважно, что он съел и в каких объёмах. Нарастит он только 50 граммов, всё остальное выйдет из организма естественным способом.
Почему это так важно?
В одном грамме жира примерно 9 ккал. Если верно то, о чём я писал выше, организм может отложить только 50 грамм жира в день. Посчитаем, сколько это в калориях.
9*50 = 450.
Допустим, что мы очень точно считаем калории в течение дня. Мы посчитали, что наша норма, чтобы сохранять вес, допустим, 2200 ккал. Мы решили худеть, создавать себе каждый день дефицит, допустим в 300 ккал, т.е. в день потребляем 1900 ккал.
И вот мы уже съели свою норму на ужин, и тут внезапно в гости заваливается мама/бабушка/подлый друг, который принёс тазик салата с крабовыми палочками, отобранными у самых крупных крабов Охотского моря, сдобренный майонезом прямиком из своей родины - порта Маон на средиземноморском острове Менорка. Раз такое дело, мы позволяем себе немного превысить норму и кушаем салатик. И вот уже в нашем любимом приложении у нас красуется цифра не 1900 ккал, а 2400! А ещё мы забыли пару бокалов французского вина урожая 1965 года, оказавшегося на столе по этому случаю, прибавляем ещё 250. И тут получается, что мы как раз превысили не просто норму, а свой "метаболизм" на те самые пресловутые 450 ккал.
Главный вопрос
Прошу прощения за долгие расписывания, конечно же мы просто можем съесть кусок торта или ведро мороженного, так как сорвались. Но вопрос в другом. Если мы уже превысили свои 2200 ккал на 450, значит ли это, что нам можно обжираться дальше без последствий? Повторю, что я беру сферическую ситуацию в вакууме, когда мы до калории знаем точно, что превысили, и превысили именно на 450.
Я не говорю о вреде для здоровья. Очевидно, что 1 кусок торта для организма - меньшая нагрузка, чем 8 кусков торта. Но если наши предположения правда, и мы делаем каждый день в неделю дефицит в 300 ккал, но в один день ничем себя не сдерживаем и пихаем в глотку всё подряд, всё равно, получается, мы худеем:
300*6 - 450 = 1800 - 450 = 1350 ккал чистого дефицита в неделю.
Я уверен, что есть немало людей, которым бы подошла такая стратегия. Лично я, например, почти каждый день борюсь с соблазном съесть что-нибудь "не то". И периодически из-за этого срываюсь. Но если бы у меня была в голове мысль, что, допустим, по воскресеньям я ем что хочу и сколько хочу, в остальные дни недели мне было бы проще.
Не обязательно обжираться как свинья, конечно, но что, если "чит-мил", который позволяют делать раз в неделю, но который состоит только из, например, пачки чипсов или гамбургера, или большого мороженного, столь же вреден для похудения, сколь вредно это всё сразу?
Аргументы против
Банально сложно поверить интуитивно, что очень крупный зажор, пусть даже раз в неделю, окажет такое же влияние на похудение как одна лишняя булочка. К тому же ни у какого тренера в видео или статьях я такой информации не слышал.
Что скажете вы?
Может, вы практиковали безудержные зажоры раз в неделю? Или вы дотошно копали данный вопрос, находили какие-то научные статьи на эту тему? Очень хотелось бы узнать ваше мнение.