В ходе исследования были проанализированы образцы крови трех тысяч человек. Как оказалось, некоторые популярные в рационе продукты несут вред здоровью
Ученые выяснили, что у людей, которые употребляют в пищу кофе, яйца и рис, в плазме крови и в грудном молоке значительно повышается уровень токсических химикатов, сообщает "КП" со ссылкой на издание The Mirror.
Как выяснилось, у тех людей, которые употребляют указанные продукты, повышается концентрация пер– и полифторалкильных веществ (PFAS). Эти 16 тысяч химических соединений используются для придания продуктам термостойкости и защиты от грязи, а также водоотталкивающих свойств. Они не разлагаются естественным путем и не накапливаются в организме с течением времени.
PFAS связаны со множеством проблем со здоровьем, включая рак, врожденные дефекты и заболевания печени.
Оказалось, что рис может поглощать PFAS из загрязненной почвы или кухонной посуды. Вполне возможно, что эти химические вещества также присутствуют в источниках воды. Куриные яйца могут поглощать PFAS из удобрений, сточных вод или даже через корм. Что касается кофе, то источниками загрязнения могут быть зерна, вода и почва, используемые при его производстве.
Морепродукты уже были ранее идентифицированы как сильно загрязненные этими веществами.
Читайте больше материалов на tolknews.ru
--------------------------------------------------
Хотите быть в курсе самых актуальных событий? Добро пожаловать! ТОЛК – ваш надежный проводник в мире новостей! 📰✨
🚀 Наш сайт - настоящая кладезь интересной и полезной информации: tolknews.ru 🚀
📽️ В поиске качественного видеоконтента? Не упустите шанс заглянуть на наш канал на Dzen, где вас ждут увлекательные видеосюжеты: Dzen.ru/tolknews 📽️
📚 А если вы больше любите читать, тогда наши статьи на Dzen.ru точно вас заинтересуют: Dzen.ru/tolknews 📚
🌐 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе всех событий:
- Телеграм: t.me/tolknews
- ВКонтакте: vk.com/tolknewsru
- Одноклассники: ok.ru/tolknewsru
Не упустите возможность быть в курсе самых важных и интересных новостей! Присоединяйтесь к ТОЛК уже сегодня! 💫✨