Современные тенденции в питании предполагают употребление продуктов с чистым составом. В связи с этим все больше хозяек решают по возможности заменять покупные продукты домашними.
Ярким примером такого продукта является хлеб. Хлеб мы едим каждый день, он должен входить в рацион питания каждого человека. Какой же хлеб выбрать? Может ли хлеб быть полезным?
Конечно, да! Ведь мы всегда можем приготовить его сами и быть спокойными за свое здоровье и здоровье близких людей, ведь:
1. Домашний хлеб – самый полезный. Во время приготовления домашнего хлеба есть возможность дать тесту длительно и медленно бродить, другими словами «дать созреть». Именно за счет длительного "созревания" хлеб получается насыщенно вкусным.
2. Домашний хлеб – это вкусно. Длительное брожение создает неповторимый вкус и аромат хлеба.
3. Домашний хлеб – это 100% уверенность в составе хлеба. Домашний хлеб может оставаться свежим до 2 недель, не плесневеет, сохраняет свой насыщенный вкус. А если хлеб остался несъеденным, из него можно сделать сухарики для салатов и закусок.
4. Домашний хлеб более сытный. Даже небольшой кусочек домашнего хлеба может дать чувство сытости на несколько часов.
5. Домашний хлеб – это возможность найти свой «идеальный» вкус. Можно каждый раз экспериментировать с начинкой хлеба и получать свежий хлеб с хрустящей корочкой.
6. Домашний хлеб – это способ почувствовать себя настоящим пекарем. Замешивать тесто, дать тесту «созреть», а после достать из духовой печи горячую буханку хлеба, почувствовать головокружительный аромат свежей выпечки… Просто невероятный восторг!
В чем секрет идеального домашнего хлеба? Конечно, в первую очередь, это использование натуральных ингредиентов высокого качества. Во-вторых, применение длительной ферментации на натуральной закваске. Поддерживание оптимальной температуры при выпекании хлеба также играет немаловажную роль. А чтобы формовой хлеб получится ровным, пышным и удивительно красивым желательно выпекать его в специальных хлебных формах.
Предлагаем обратить внимание на хлебные формы бренда Kukmara. Широкий ассортимент представлен 1-, 3-, 5- и 6-секционными хлебными формами, а также удобными круглыми формами для приготовления домашних куличей. Хлеб также можно приготовить и в гусятнице – получите подовый хлеб.
Корпуса форм Kukmara выполнены из литого алюминия, который обеспечивает быстрый нагрев и равномерное распределение тепла по всей поверхности. Благодаря этому корочка получается румяная, а мякиш воздушный, хорошо пропеченный. Лаконичные формы оснащены небольшими бортиками для более комфортного вынимания из духового шкафа.
Приятной готовки!