Лето – это время, когда жара заставляет нас искать способы охладиться. Одним из приятных и полезных методов является употребление охлаждающих чаев. Эти напитки не только помогают поддерживать оптимальный водный баланс, но и могут принести пользу для здоровья.
Польза охлаждающих чаев
Гидратация: В жару важно пить достаточно жидкости, и чай – отличный способ увлажнить организм.
Антиоксиданты: Многие чаи содержат антиоксиданты, которые борются с вредными свободными радикалами в организме.
Успокаивающее действие: Некоторые травы, такие как мята и мелисса, обладают успокаивающими свойствами, которые помогают расслабиться в конце дня.
Немного истории:
Холодные чаи, как мы их знаем сегодня, впервые стали популярны в Соединенных Штатах в 1904 году. Это произошло благодаря случайному событию на Световой выставке в Сент-Луисе. Когда торговец чаем по имени Ричард Блехенден столкнулся с проблемой продажи горячего чая в жаркую погоду, он решил охладить его, пропустив через ледяные трубы. Это оказалось большим успехом среди посетителей выставки, и с тех пор холодный чай стал популярным напитком.
В дополнение к этому, история холодного чая уходит корнями в более ранние времена. В странах, таких как Китай и Япония, холодные чаи употреблялись еще в древности. Однако массовое производство и коммерциализация холодного чая началась именно с вышеупомянутого события.
Интересный факт: В Японии холодный чай, известный как "мизудаши", готовят путем замачивания чайных листьев в холодной воде на несколько часов, что позволяет извлечь мягкий вкус и аромат.
Таким образом, хотя холодные чаи и существовали в различных формах до 20 века, именно событие 1904 года в Сент-Луисе дало толчок к их широкому распространению и популярности в западном мире.
Рецепты охлаждающих чаев
Чай с мятой и лимоном
Ингредиенты:
1 л воды
- Свежая мята (пучок)
- 1 лимон
- Мёд или стевия по вкусу
Приготовление:
1. Доведите воду до кипения и добавьте мяту.
2. Выключите огонь и дайте настояться 5-10 минут.
3. Добавьте сок одного лимона и подсластитель по вкусу.
4. Охладите и подавайте со льдом.
Зелёный чай с имбирем и базиликом
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 2 чайные ложки зелёного чая
- Несколько листьев базилика
- 1 чайная ложка тёртого имбиря
Приготовление:
1. Вскипятите воду и заварите зелёный чай.
2. Добавьте имбирь и базилик, дайте настояться 10 минут.
3. Процедите, охладите и подавайте с кубиками льда.
Эти чаи не только освежат вас в жаркий день, но и принесут пользу вашему здоровью. Приятного чаепития!)
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепты!
Подписывайтесь на мой телеграмм: https://t.me/KulinariyaDzhalal