Планируете отпуск в Сочи? Рассказываем, каким чаем славится регион, какие специи привезти и как выбрать настоящий горный мед в подарок себе и близким.
Отдых в Сочи — яркое, летнее и при желании — бюджетное удовольствие. Если останавливаться у частников, брать групповые экскурсии, закупаться фруктами на местном рынке и отдыхать на городских пляжах — можно уложиться в сравнительно небольшие суммы.
Если вы решили провести свой отпуск в Краснодарском крае, сохраняйте идеи традиционных сувениров, которые будут долго напоминать о поездке.
Чурчхела и пастила
Кавказский сникрес или чурчхела продается в Сочи на каждом шагу, но выгоднее всего ее можно купить на Центральном рынке. Есть шанс поторговаться и забрать восточную сладость со скидкой, особенно если покупаете сразу много.
В лавках по пути на пляж и других проходных местах чурчхела, пастила, лукум и другие сладости выйдут дороже. К тому же, на рынке всегда можно попросить попробовать чурчхелу перед покупкой: выбрать, с каким орехом, соком или сиропом сладость нравится больше.
Настоящая чурчхела должна быть в меру сладкой, мягкой и упругой. Если она слишком резиновая и мутная — значит, в нее добавили много крахмала или муки.
Фруктовая пастила — еще одна популярная сочинская сладость. Ее можно найти в обычных продуктовых, фруктовых лавках или на рынках. Бывает яблочной, сливовой, абрикосовой и даже с фейхоа.
Как правило, в нее не добавляют сахар и используют только натуральный сок фруктов и ягод. Этот полезный вкусный сувенир оценят все, кто следят за своим питанием.
Специи
Как и в других южных городах и регионах, в Сочи любят пряную кухню. Специи добавляют в маринады к мясу, острые соусы, салаты, выпечку, сыры.
Особенно часто туристы привозят:
- Аджику
- Адыгейскую соль
- Смеси перцев
- Готовые смеси для плова, рыбы и шашлыка
- Базилик
- Копченую паприку
Важно: пряности на развес выветриваются быстрее. Если хотите продлить свежесть и аромат специй или вам предстоит долгая дорога домой, отдавайте предпочтение герметичным упаковкам. Например, специям в стеклянных баночках или крафтовых пакетах на зиплоке.
Наравне с сушеными специями привозят и готовые пряные пасты и соусы. Например, ткемали, красную и зеленую аджику, гранатовый соус, пряные томатные пасты и заправки. Они хранятся довольно долго даже при высоких температурах.
Кстати, бренд «Больше специй» тоже родом из Сочи. Когда-то у нас здесь была своя небольшая лавка, а теперь мы доставляем настоящие южные специи и авторские пряности по всей России.
Закажите сванскую соль, смесь для плова, кавказскую аджику или лимонный перец на OZON и WB.
Адамово яблоко
Адамово яблоко — необычный плод, который можно встретить в местных сувенирных и съестных лавках. Внешне оно напоминает зеленый апельсин — кожура такая же твердая и шершавая.
Есть адамово яблоко нельзя, но его и его корень активно используют в народной медицине: делают спиртовые настойки, добавляют в масла и мази.
Мы не рекомендуем использовать адамов плод без рекомендаций специалистов и в качестве самолечения. При возникновении болезней — в первую очередь обращайтесь к лечащему врачу.
Мед и варенье
Каштановый мед — визитная карточка Сочи. Это редкий и особо ценный сорт меда, который получают из нектара медоносного каштана — горного растения в Краснодарском крае. В других регионах такой не найти.
Настоящий каштановый мед терпкий, с легкой горчинкой и приятными ореховыми нотами. По цвету он темный, а по текстуре довольно жидкий — при правильном хранении этот сорт очень долго не кристаллизуется.
Каштановый мед богат витаминами и минералами — достаточно двух чайных ложек, чтобы восполнить норму на весь день.
Кроме того, в Сочи можно найти несколько редких сортов варенья: из тех же каштанов, грецких орехов, фейхоа, инжира, киви, чернослива, хурмы. Отдавайте предпочтение домашним вариантам из местных кондитерских лавок.
Например, от бренда Лаверн или Дом варенья. В магазинные баночки добавляют слишком много сахаров и консервантов.
Чай
Недалеко от Сочи, в Мацесте, растут обширные плантации чая. Это самая северная точка во всем мире, на которой произрастают чайные кусты. Советуем обязательно съездить туда на экскурсию, посмотреть на сбор и переработку чая, а также посетить дегустацию.
Там же можно сразу купить понравившиеся сорта на развес: черный, зеленый или авторский травяной чай. В Мацесте продают сборы с чабрецом, мелиссой и другими ароматными добавками.
Сувениры из самшита
Местные мастера вырезают из самшита ложки, тарелки, брелоки, разделочные доски, ступки и статуэтки. Эта древесина прочная и устойчива к механическому воздействию. Вилки, ложки и супницы из самшита не нагревается, а доски — не царапаются ножом. Изделия из него красивые, долго служат и отдают легким приятным запахом хвои.
Сувениры из самшита можно найти в туристических лавках или у мастеров на рынке, многие украшают такие изделия вручную, выжигая или вырезая узоры.
Ремесленные сыры
Как и в других южных регионах, в Сочи любят домашний сыр. В местных лавках можно встретить обычный мягкий сыр, копченый, с пряностями, травами, сушеными томатами или орехами.
Если хотите закупиться разными необычными вкусами, советуем заложить время и добраться до локальных сыроварен. Например, на ферме «Волино» можно попробовать сыр с лавандой, а в сыроварне de Gali — мягкие сырные шарики в пряном масле и голландский сыр с горчицей.
Косметика на травах
«Краснополянская косметика» — один из самых известных российских брендов натуральной косметики. Где как не в Сочи покупать брендовые сыворотки, мыло, бальзамы и кремы. Тем более — это можно сделать прямо на ферме производителя. Компания проводит экскурсии по предварительной записи.
Пусть отдых в Сочи запомнится вам надолго! А если вы выбрали другое направление этим летом, но хотите попробовать южный колорит на вкус, заглядывайте к нам в лавку за специями и пряностями со всего мира.