Друзья, ранее я делал обзор книги о кофеине — безопасном и эффективном стимуляторе, который широко используется многими спортсменами для повышения выносливости. Сегодня пришло время поговорить о самом кофе, который для многих из нас является главным источником кофеина и незаменимым атрибутом утра.
Важность кофе в нашей жизни
Кофе — это напиток, без которого многие не могут представить себе ни одно утро, рабочий день или просто обычный день. Однако недавно в Калифорнии прошла тревожная новость: суд обязал маркировать кофе как канцероген. Почему? Всё дело в акриламиде, который образуется при жарке кофе и считается канцерогеном.
Калифорнийский прецедент
Этот канцероген был доказан как вредный только для лабораторных животных, которые получали дозы акриламида в 60 раз больше, чем мы получаем из кофе. Кэтрин Карпентер из Калифорнийского университета (UCLA) утверждает, что нет доказательств того, что акриламид в дозах, получаемых из кофе, опасен для людей.
Международное мнение
В 2016 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) исключила кофе из списка канцерогенных продуктов. Однако исследователи отметили, что потребление очень горячих напитков может приводить к некоторым видам рака, независимо от того, кофе это или нет.
Кофейные лидеры и здоровье
Финляндия — страна номер один по потреблению кофе, и при этом ожидаемая продолжительность жизни там составляет 81 год. Это ещё одно доказательство того, что умеренное потребление кофе не должно вызывать опасений.
Польза от кофе
Сайт Prevention.com собрал данные различных исследований, анализируя потенциальную пользу кофе. Оказалось, что:
- Кофе снижает риск возникновения некоторых видов рака благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Потребление кофе может снижать риск диабета второго типа.
- Болезнь Альцгеймера также менее вероятна у любителей кофе.
- Сердце выигрывает от умеренного потребления кофе: риск инсульта и сердечных заболеваний снижается.
- Продолжительность жизни вырастает у тех, кто пьет кофе.
Итог
Конечно, гарантии, что кофе обязательно принесет пользу и повысит продолжительность жизни, нет. Но если вы уже пьете кофе, можете не беспокоиться и продолжать наслаждаться своим любимым напитком. Если вас останавливали потенциальные вредные эффекты, можно пересмотреть свое мнение.
Рекомендации по дозировке
Важно помнить, что умеренность — ключ к пользе. Исследования указывают на дозировки от 2 до 4 чашек в день, что позволяет оставаться в допустимых пределах потребления кофеина.
Спасибо за прочтение! Подписывайтесь на мой Telegram-канал "Тим PRO спорт" https://t.me/RaceReadyRun, там вы найдете много удивительных открытий и лайфхаков в теме спорта. Также следите за моим блогом на Дзене, где я рассказываю о современных технологиях в спорте.