Недавно у меня разболелся зуб🦷
Помните, как в детстве каждый из нас боялся ходить к стоматологу? Да и зубную боль с трудом переживали.
И если во взрослом возрасте зайти в кабинет стоматолога стало возможным, то терпеть зубную боль все также невыносимо.
Ощутив на себе как трудно что-либо есть/пить/жить, когда болит зуб, я решила написать этот текст.
Сфера деятельности нутрициолога довольно разнообразная и он может помочь подобрать оптимальное питание при разных ситуациях: болят зубы, нет кухонной техники, отправились в путешествие, нет понимания как накормить всю семью, как перестать есть много сладкого и так далее.
Вообще, питание связано со здоровьем зубов больше, чем кажется.
Обсудим несколько вопросов:
1. Какую выбрать еду, если у вас
- брекеты
- стоматит
- проблемы с жеванием
2. Что делать, чтобы поддерживать здоровье зубов?
Как проблемы с зубами влияют на наше питание, так и питание влияет на состояние зубов, поэтому важно не запускать и заниматься профилактикой.
Когда болит зуб, хочется макать печеньку в чай и больше ничего... Однако, поддерживать разнообразный рацион крайне важно.
Таблица влияния питательных веществ на состояние зубов и десен:
Это не значит, что надо скорее закупаться витаминами и БАДами🙅♀️
Все необходимые питательные элементы можно и нужно набирать из продуктов питания.
Поэтому важно, чтобы рацион был сбалансированный и разнообразный.
Основные проблемы, затрудняющие питание:
Стоматит — это воспаление в ротовой полости, для него характерны язвочки и ранки во рту.
❌При этом заболевании стоит избегать острой, сильно соленой, кислой еды. ✅Лучше сфокусироваться на более нейтральных вариантах пищи, по крайней мере пока ранки не заживут.
Также, лучше выбирать продукты комнатной температуры. Для питья можно использовать трубочку или соломинку (эти же рекомендации можно отнести и к разболевшемуся зубу).
Брекеты. Некоторые нутрициологи составляют целые гайды о питании с брекетами! Здесь я ограничусь лишь основными моментами.
❗Во-первых, помнить про их хрупкость: любая липкая, тягучая или твердая пища может привести к их поломке. Во-вторых, стоит первые время выбирать более мягкую еду.
Проблемы с жеванием могут быть связаны с потерей зубов, заболеваниями десен, кариесом и плохо подобранными зубными протезами, поэтому первым шагом должен стать визит к стоматологу, чтобы определить причину проблемы. ✅Употребление мягкой пищи поможет сохранить здоровый рацион на время трудностей.
Лучшие друзья на это время — это блендер и острый нож)).
На какие продукты питания стоит обратить внимание в острый период:
-овощи (морковь, брокколи, цветная капуста, горошек и тд), пюрированные в том числе. Подойдут вареные, замороженные, тушеные овощи
-приготовленные фрукты (например, яблочное пюре, пюре из бананов, печеные яблоки), спелые и мелко порезанные фрукты (груша, персик и тд)
-каши (овсянка или манка, для большей питательности приготовьте на молоке)
-картофельное пюре, кус-кус, киноа, полента
-мягкий хлеб
-измельчённое и мягкое мясо, рыба
-хумус (из нута, фасоли)
-молоко, мягкий творог, йогурт (лучше выбрать простой без начинки и самим добавить протертые ягоды или фрукты)
-ячница-болтунья
-пудинг
-ореховая паста (арахисовая)
-смузи, молочные коктейли (но стоит помнить, что слишком частое их употребление нежелательно, т.к. в них содержатся свободные сахара)
-суп (может быть суп-пюре, крем-суп)
И не забывайте пить достаточно воды в течение дня. Для ориентира можно использовать рекомендацию выпивать около 6-8 стаканов жидкости в день.
Чтобы поддерживать здоровье полости рта, нужно следовать основным правилам рационального питания, а именно:
- есть в основном цельные продукты (то есть большое количество овощей, фруктов, различных круп, белковых продуктов)
- реже есть сильно обработанную еду (сладости, снеки, фаст-фуд), в том числе где много сахара
Дополнительную пользу принесут:
- Кисломолочные, ферментированные продукты
- Продукты, богатые антоцианами (клюква, черника, красная капуста, баклажан, малина и т.д.)
- Зеленый чай (полифенолы благотворно влияют на количество бактерий во рту, также в нем содержится фторид)
- Соя
- Цельнозерновые продукты
Интересно: Думаете, что есть много сахара вредно для зубов? Не совсем так. Негативный эффект на зубы оказывает скорее не количество, а частота потребления сахара. Так, сладкие газированные напитки и энергетические напитки нанесут больше урона зубам (потому что мы их постепенно потягиваем), чем разом съеденная сладость.
При этом, искусственные подсластители, например, сукралоза или аспартам, не влияют на развитие заболеваний полости рта.
Кроме того, для здоровья зубов важно есть продукты богатые клетчаткой, которые способствуют интенсивному жеванию, помогают поддерживать чистоту зубов и десен. Например, свежее яблоко.
Сыр, молоко, йогурт и другие молочные продукты способствуют восстановлению зубной эмали, помогают получить необходимые минералы.
Чаи зеленый или черный содержат полифенолы, которые взаимодействуют с бактериями зубного налета.
Возможно вы удивитесь, но жевательная резинка без сахара, если не жевать ее слишком долго, также поможет избавиться от остатков пищи и бактерий!
Подробнее о гигиене полости рта стоит узнать у стоматолога🦷👨⚕️
Правильный уход за зубами и деснами важен в любом возрасте, как и сбалансированное питание.
Здоровых зубов и вкусных приемов пищи вам!
Источники: