Как известно, лучший подарок — это внимание. Но если добавить к нему что-то вкусное, то получится идеальное поздравление. Печенье с предсказаниями — это вкусный и оригинальный подарок, который можно преподнести друзьям, коллегам или близким на любой праздник. В этой статье я расскажу вам, как приготовить печенье с предсказаниями самостоятельно, а также дам несколько рекомендаций по выбору подходящих предсказаний.
Перед началом приготовления печенья подготовим сами предсказания. Этот процесс оказался сложнее, чем я предполагала. Я находила в интернете отдельно каждую фразу под человека, которому планировала сделать подарок, но о вы можете воспользоваться более простым способом – просто вбить подобную фразу в любой чат ChatGPT:
Выбираете необходимое количество предсказаний и печатаете их ШРИФТОМ РАЗМЕРА 9 (моя рекомендация) и, если предсказание слишком длинное, сделайте его в 2 строки. Для печати между предсказаниями рекомендую оставить расстояние побольше, чтобы потом аккуратно и красиво вырезать ножницами отдельную бумажку. У вас должно получится что-то такое:
Пропорции теста для печенья:
- 2 яичных белка
- сахар 70 граммов
- мука 50 граммов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки воды (может понадобиться чуть больше)
- ванилин щепотка
- соль щепотка
- пищевой краситель по желанию
Готовим:
- белки со щепоткой соли взбиваем минуту до появления пузырьков, добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков - до состояния лёгкой, мягкой пены с мелкими и однородными пузырьками, кончики пиков мягко опускаются вниз с венчика.
- к взбитым белкам добавляем муку, растительное масло, воду и ванилин, перемешиваем лопаткой.
- теперь нужно добиться правильной консистенции. По густоте тесто для печенья с предсказаниями должно напоминать что-то среднее между блинным тестом и тестом для оладий. Отрегулировать консистенцию можно при помощи воды или дополнительного количества муки.
- так же вы можете разделить тесто на части и добавить пищевой краситель. Я готовила печенья на 8 марта, окрасив тесто в розовый и желтые цвета, а также на 23 февраля, выбрав для этого синий и несколько оттенков зеленого цвета. Получилось очень красиво. Так же вы можете добавить обыкновенное какао и получить шоколадные печенья.
- берём кусок пергаментной бумаги, размер которого соответствует размеру противня, и рисуем на нём 3 круга (больше – не стоит, потому что горячее печенье придется сворачивать быстро, ведь тесто так же быстро застывает после выпекания) с помощью стакана, диаметр которого составляет примерно 7–8 сантиметров. Нажимайте на карандаш не сильно, чтобы не оставлять на бумаге большое количество графита.
- далее тесто ложкой необходимо распределить равномерно по кружку. Слишком тонкий слой теста приведет к тому, что печенья будут ломаться, поэтому делайте слой плотным.
- разогреваем духовку до 180 градусов и печем печенья около 5 минут до небольшого подрумянивания краев. Следите внимательно, потому что кружочки очень быстро могут пересушиться, тогда их очень сложно будет согнуть.
- достаем кружкИ из духовки, аккуратно снимаем по их по одному с противня лопаткой и следуем 4 шагам, которые я отразила на картинке ниже, а именно:
1) вкладываем в центр круга бумажку с предсказанием
2) складываем круг пополам как будто бы хотим слепить вареник
3) придаем печеньке форму с помощью кружки/стакана/миски
4) кладем сформированное печенье в кружку для того, чтобы она остыла и закрепила форму
! кружкИ для печенья после духовки очень горячие, так что будьте аккуратны !
Рекомендую перед началом формирования печенья выложить круг на тарелку или доску и подождать несколько секунд.
- из количества данного теста получается примерно 25 печенек.
Не отчаивайтесь, если первые 2–3 партии печенья будут неудачными, потому что здесь очень важно определить какое время выпекания кружков достаточно именно для вашей духовки. К тому же, если печенье сломается, его можно съесть самому, а оно ну прямо очень вкусное!
Как видите, приготовить печенья с предсказаниями самому совершенно не сложно: оно простое в исполнении и требует доступных ингредиентов. Наборчик из нескольких таких штучек может стать как отличным презентом на любой праздник, так и классным дополнением к основному подарку. Смело готовьте и радуйте своих близких.
Рада, что вы ознакомились с этой статьей! Подпишитесь на мой канал, чтобы узнавать о новых идеях и рецептах.