Основу любого здорового питания должны составлять белок, сложные углеводы, клетчатка и полезные жиры! Какие бывают полезные жиры, и какую роль они играют для здоровья человека — расскажем в этой статье.
Что такое полезны жиры?
Полезные для здоровья жиры — это один из важных компонентов пищи, который должен присутствовать в рационе каждый день: на завтрак и обед.
Бывают жиры растительные (ненасыщенные) и животные (насыщенные). Типичные представители животных жиров — сливочное масло, говяжье, сало и костный бульон. Ненасыщенные жиры мы получаем из — растительных масел, семечек, орехов, рыбы, авокадо, оливок.
Все должно быть в БАЛАНСЕ! Нельзя употреблять только животные жиры или только растительные одного вида: все в меру и разнообразие. Чем больше наш организм получает разных питательных веществ — тем лучше для нашего ЗДОРОВЬЯ и ДОЛГОЛЕТИЯ!
———————————————
Зачем нам хорошие жиры?
Каждая клетка человека содержит в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Без них наш организм не может нормально функционировать. Они незаменимые — так как наш организм не может синтезировать их самостоятельно! Поэтому полезные жиры должны регулярно поступать извне с продуктами питания.
- Жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, Е и К). Без здоровых жиров организм не смог бы правильно обрабатывать и использовать эти витамины
- Во-вторых, полезные жиры важны для работы мозга. Он на 60% состоит из жира, потому они необходимы для поддержания его оптимального состояния
- В-третьих, полезные жиры важны для здоровья сердца. ПНЖК снижают уровень плохого холестерина и вместе с тем риск сердечно-сосудистых заболеваний
- Когда клетки получают правильные жиры, обмен веществ улучшается. Жиры превращаются в энергию, которая дает нам силы!
- Отсутствие качественных жиров может привести к ряду проблем. Сухая кожа, ломкие ногти, тусклые волосы – лишь верхушка айсберга
- Оказывают положительное воздействие на пищеварение. Стимулируют выработку желчи, обеспечивая эффективное расщепление жиров
- Регулируют жировой обмен и жизнедеятельность полезных бактерий, обитающих в кишечнике
———————————————
Если у вас:
— перепады настроения
— акне и сухая кожа
— чувство усталости после обеда
— частые приступы голода
— слабый иммунитет
— проблемы с лишним весом
— вы не можете сконцентрироваться весь день (а наш мозг на 60% состоит из жира)
☝️ ЭТО ПРИЗНАКИ дефицита у вас в рационе полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)
———————————————
Натуральные масла холодного бережного отжима — источник полезных жиров
Как мы уже сказали, основными источниками ненасыщенных жирных кислот являются нерафинированные масла — это льняное, рыжиковое, горчичное, кунжутное, подсолнечное (натуральное), конопляное, расторопши.
В орехах — очень высокое содержание ПНЖК. Следовательно, в маслах также. Но! Не все масла равноценны.
Ключевое значение имеет правильный выбор. Масла холодного бережного отжима — без нагрева — идеальный выбор для замасливания. Только так получается 100% натуральные масла, которые сохраняют все полезные свойства семян и орехов.
Но натуральные масла — это не только жиры, это ещё и кладезь витаминов и минералов. Например;
- кунжутное масло — в 1ст.л содержится суточная норма кальция
- масло семени штирийской тыквы — настоящий поливитамин, содержит более 200 микро и макронутриентов
- подсолнечное масло — лидер по содержанию витамина Е (но мы говорим про семена подсолнечника, которые не нагреваются при изготовлении масла, и не используют для жарки)
———————————————
Мы не просто ЖМЁМ МАСЛО каждый день — мы ЛЬЁМ ЗДОРОВЬЕ в массы 💚
Заказать масла можно на нашем сайте
zhitvkaif.ru