Хотите удивить своих родственников необычными заготовками из фруктов? Тогда эти рецепты для вас!
1. Фруктовый мармелад с пряностями:
Ингредиенты:
1 кг фруктов (яблоки, груши, сливы, абрикосы)
100 г сахара,
200 мл воды
1 палочка корицы
5 гвоздик
щепотка имбиря
Приготовление
Фрукты порезать, залить водой с сахаром, добавить пряности. Варить до густоты, протереть через сито. Разлить по формочкам и сушить при низкой температуре до готовности.
Необычный вкус и аромат пряностей превратят обычный мармелад в незабываемый десерт.
2. Фруктовый соус с чили
Ингредиенты:
500 г фруктов (персики, нектарины, вишня, клубника)
1 стручок чили
100 г сахара
100 мл воды
Приготовление
Фрукты измельчить блендером,
добавить чили (по вкусу), сахар и воду.
Варить до загустения.
Неожиданное сочетание сладкой фруктовой основы и остроты чили придаст особенный вкус к блюдам из мяса и птицы.
3. Фруктовые чипсы с травами
Ингредиенты
Яблоки, груши, бананы,
лимонный сок
розмарин
тимьян
базилик
Приготовление
Фрукты порезать тонко, смазать лимонным соком, посыпать травами. Сушить в духовке при низкой температуре до готовности.
Необычное сочетание сладкого вкуса фруктов и аромата трав придаст им пикантность и оригинальность.
4. Фруктовая паста с орехами
Ингредиенты:
500 г фруктов (яблоки, груши, сливы)
100 г орехов (грецкие, миндаль, кешью)100 г сахара
Приготовление
Фрукты измельчить блендером,
добавить орехи и сахар. Варить до
густоты. Разложить по банкам и хранить в холодильнике.
Пасту можно намазывать на хлеб, добавлять в йогурты, десерты и т.д.
5. Фруктовый лед с шоколадом
Ингредиенты:
500 г фруктов (ягоды, манго, персики)
100 г черного шоколада
вода.
Приготовление
Фрукты измельчить блендером,
добавить воду и шоколад. Разлить в
формочки для льда и заморозить.
Необычное сочетание сладкого вкуса фруктов и горького шоколада превратит обычный лед в изысканный десерт.
Советы:
* Экспериментируйте с фруктами и пряностями.
* Стерилизуйте банки перед использованием.
* Храните заготовки в холодильнике или в прохладном месте.
Удивляйте своих родственников
необычными заготовками из фруктов и делайте их жизнь ярче!