Азербайджанский предприниматель, который контролирует одно из ведущих в республике предприятий по производству черной икры, в интервью западным журналистам высказался негативно о качестве и имидже российского деликатеса.
Председатель правления Lu-Mun Holding (материнская компания «Азербайджанского рыбного хозяйства») Руфат Табасаранский в интервью The Fish Site посетовал на отсутствие качественной осетровой икры на мировом рынке. По его мнению, предприятия в Китае, России и Иране – странах, которые являются крупнейшими производителями деликатеса – экономят на качестве.
Он отметил, что осетроводческие предприятия в этих странах ориентированы на скрещивание разных видов осетровых с целью удешевления процесса выращивания рыбы и производства деликатеса. В то же время азербайджанские производители, по его словам, нацелены на производство икры с правильным вкусом.
«Мы изменили отношение к икорному сектору Азербайджана. Люди забыли о нас, а теперь ставят азербайджанскую икру выше российской и иранской», — утверждает предприниматель.
Табасаранский также указал на необходимость улучшения имиджа черной икры, которая, по его мнению, ассоциируется с русской мафией и нефтяными олигархами. Он сказал, что существует рынок для этичной и экологически чистой икры, которую изготавливают азербайджанские производители.
К слову
У дипслужбы Азербайджана 9 июля праздник. В Европе азербайджанскую дипломатию называют икорной, суть которой заключается в подкупе иностранных чиновников с целью лоббирования интересов страны на мировой политической арене.
По азербайджанской традиции, авторитетным политикам из других стран обеспечивают роскошный прием, преподносят дорогие подарки: золото, шелковые ковры, черную икру. В Баку обычным подарком для нужных людей считается 2 кг икры.
День азербайджанского дипломата: мир, дружба и 2 кг черной икры