Хозяйкам рассказали, как приготовить очень вкусный салат из огурцов на зиму. Так вкусно, что даже 50 банок может не хватить. Домашние сметут его за считаные минуты.
Для заготовки 2 литровых банок вкусного салата потребуется:
Длинные огурцы —6 шт.;морковь — 3 шт.; острый перец — 1 шт.;чеснок — 8 зубчиков;черный перец — 14 горошин;подсолнечное масло — 2 столовые ложки;вода — 1 литр;соль — 1 столовая ложка;сахар — 3 столовые ложки;приправа для моркови по-корейски — 1 чайная ложка;уксус 9% — 50 миллилитров.
В первую очередь следует нарезать огурцы вдоль на тонкие пластины. Затем необходимо натереть морковь на терке для моркови по-корейски, а острый перец тонко нарезать по диагонали слайсами.
На следующем этапе в 2 простерилизованные литровые банки отправить черный перец горошком, зубчики чеснока и острый перец. Затем огурцы нужно свернуть рулетиком и выложить на дно банок в 2 слоя. Сверху уложить слой моркови. Повторить слои, чтобы заполнить банки.
После необходимо влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар и приправу для моркови по-корейски. Довести до кипения.
Затем в кипящий маринад важно влить уксус и снять кастрюлю с огня. В банки влить подсолнечное масло, а затем постепенно разлить маринад так, чтобы он полностью покрыл верхний слой салата.
Накрыть банки стерилизованными крышками, дать остыть и убрать на хранение в холодильник или погреб.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как сварить ароматный и вкусный клубничный джем.
