Рыбный эксперт Рустам Вильданов (компания Родное Море) делится рецептом изысканного салата, в котором главную роль играет икра сельди ястык. Этот салат сочетает в себе свежесть овощей, нежность яиц и уникальную текстуру икры, создавая неповторимое блюдо с дальневосточным колоритом.
Ингредиенты:
- Икра сельди ястык (несоленая)
- Яйца (перепелиные или куриные)
- Лук (красный или обычный)
- Огурец
- Лук-резанец
- Шпинат
- Петрушка
- Майонез
Особенности икры сельди ястык
Ключевой ингредиент салата - икра сельди ястык от группы компаний "Иня". Эта икра отличается от обычной своей структурой и цветом. Она более светлая, плотная и хрустящая, что придает салату особую текстуру.
Процесс приготовления:
- Нарежьте икру сельди ястык кубиками.
- Мелко нарежьте лук и огурец (с огурца желательно снять кожицу).
- Отварите яйца до состояния "чуть недоваренные".
- Добавьте в салат рубленый шпинат и петрушку.
- Смешайте все ингредиенты с майонезом.
Оформление блюда:
Для придания салату праздничного вида, Рустам рекомендует украсить его следующим образом:
- Выложить салат в красивую миску.
- Посыпать сверху нарезанным луком-резанцем.
- Добавить половинки перепелиных яиц.
- Украсить красной икрой (горбуши или кижуча).
Советы от эксперта:
- Если у вас нет некоторых ингредиентов, не расстраивайтесь. Салат получится вкусным и с теми продуктами, которые есть под рукой.
- Вместо майонеза можно использовать густую сметану, хотя с майонезом салат получается сочнее.
- Икру сельди ястык можно найти в двух вариантах: соленую и подкопченную. Для этого салата Рустам рекомендует использовать обычную, несоленую версию.
Этот салат - отличный способ познакомиться с дальневосточной кухней, не выходя из дома. Сочетание хрустящей икры, свежих овощей и нежных яиц создает уникальный вкусовой профиль, который наверняка порадует ваших гостей.
Казань
Заказывайте в телеграмм rodnoemore или по телефону: +7 968 636 1907
Москва
Заказывайте в телеграмм rodnoemore77 или по телефону: +7 909 695 7289
Подписывайтесь на наш YouTube канал https://www.youtube.com/@RodnoeMore
