Когда нужно солить мясо ?
Всем привет . Хоть вопрос и древний , но люди всё равно ищут ответ на этот вопрос . Сейчас постараюсь объяснить , почему мясо стоит солить именно перед приготовлением . Во время жарки мяса соль распределяется равномерно по всему куску . Тем самым мы получаем более однородный вкус . Если же посолить мясо после приготовления, то мясо получится более пресным и не однородным . Солите мясо с двух сторон и выкладывайте мясо от себя на раскалённую жарочную поверхность . Это поможет сделать более аппетитную корочку .
Солите правильно и всем приятного аппетита ! .
Это мой первый пост на данной платформе, надеюсь вам он был полезен и информативен . Следующий пост будет на тему разновидностей соли и местах её применения.
