Удовлетворение голода — это один из наших инстинктов, заложенный в нас природой для сохранения жизни. В предыдущих статьях мы с вами детально разобрали, что все клетки и ткани нашего организма формируются из того, что мы едим, и что именно еда является источником энергии и строительным материалом для полноценного существования. А «здоровая пища» является идеальным топливом для нашего организма. Это база.
Далее мы узнаем, что именно любят наши клетки и какие продукты обязательно должны наполнять нашу пищевую корзину.
Во-первых, вода! Это основной элемент нашего организма и вообще основа жизни на Земле. Вода, которую мы пьем, должна быть чистой, обладать определенными характеристиками и подходить нашим клеткам. Второе — вода должна быть всегда доступной.
А сколько нужно пить? Тут мнения разные. Но ученые и медики сходятся в одном: количество выпитой за сутки воды зависит от телосложения, веса человека, состояния здоровья, количества принимаемых таблеток и лекарств, от климата, времени года и от того, чем мы занимаемся. И при этом есть приблизительная норма потребления воды для полноценной жизнедеятельности взрослого и здорового человека среднего веса — это 2-3 литра в сутки. Закономерность здесь простая: чем меньше воды, тем ниже работоспособность и хуже самочувствие.
• Далее по энергетической значимости идут качественные (минимально обработанные) крупы, приготовленные на воде и без соли. Абсолютным чемпионом среди круп является гречка. На втором месте — овсянка. Все прочие крупы значительно уступают этим двум. Также к полезной еде относятся качественные макароны и рис.
• Отличным природным источником качественных углеводов считаются мед и фрукты. Но с этими продуктами не стоит увлекаться, поскольку они высококалорийны, а в некоторых фруктах присутствует крахмалистость. Чтобы избежать набора лишнего веса, стоит употреблять эти продукты в ограниченном количестве.
• Качественные белковые продукты служат основным строительным материалом для нашего тела. Это происходит только в том случае, если мы готовим блюда из белковых продуктов методом томления или на пару. Продукты, содержащие полезные белки, это: нежирное мясо птицы, говядина, рыба, яйца, нежирные молочные продукты, твердый сыр, творог, молоко, кефир и ряженка.
• Далее переходим к качественным жирам. С их помощью наш организм производит различные ткани. Также жиры используются организмом в качестве резервного топлива. Вот эти продукты: орехи, нерафинированные натуральные растительные масла, авокадо и биологически активная добавка «рыбий жир».
• Витамины и минералы — это основные катализаторы обмена веществ. Потребность нашего организма в витаминах и минералах напрямую зависит от продолжительности и интенсивности нагрузок в течение суток. И чем выше эти показатели, тем больше потребность.
Теперь вопрос: а где нам все это взять, да еще и в нужном количестве и высоком качестве?
Идеально, если мы — счастливые обладатели собственного сада и огорода! Это дает уверенность в том, что в ягодах, овощах, фруктах, зелени и корнеплодах нет ГМО или химических добавок. В реальности же не у всех есть такая возможность, и мы покупаем продукты в магазинах у дома по дороге с работы.
Очень хорошо, если мы постепенно выработаем для себя полезную привычку — с особой требовательностью относиться не только к приобретению продуктов, но и к процессу их приготовления — при низких температурах, без добавления соли и с минимумом специй. Хорошим выбором в этом случае станет посуда из хромоникелевой стали 18/10.
А еще лучше — создайте свой собственный режим питания и строго его соблюдайте. И очень скоро (в течение 2-4 месяцев) вы точно заметите, насколько значительно повысился уровень вашей физической активности, тонус и вообще появилось желание двигаться и творить.