Котлеты без мяса: рецепт бюджетного и очень вкусного блюда

Ингредиенты:

• вареные яйца — 5 шт;
• сыр — 60 гр;
• цукини — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• специи: перец, соль — по вкусу;
• сырое яйцо — 1 шт;
• сухари — 4–5 ст. л.

Для панировки:

• мука;
• яйцо;
• сухари.

Способ приготовления:

• Вареные яйца хорошо размять. Добавить потертый на мелкую терку твердый сыр, натертый на терке и отжатый от лишней жидкости цукини, тертую на терке морковь.
• Добавить специи, сырое яйцо, сухари и перемешать до однородной массы. Сформировать котлеты.
• Панировать в следующей последовательности: мука — взбитое яйцо — сухари. Жарить котлеты необходимо на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до румяности на небольшом огне.

sovetnika.net