Здравствуйте, Друзья! Что Вы знаете о помидорах? Что это один из наших любимых овощей и постоянный гость наших столов? А не так давно они считались отравой, да еще и связанной с нечистой силой. =) ⠀
Как и многие другие культуры, помидоры попали в Европу после открытия Америки. Инки назвали их «туматль», отсюда появилось современное слово томаты. ⠀
После попадания в Европу за них взялись ботаники, моментально приписав помидоры к роду пасленовых, и проведя параллели с мандрагорой и белладонной, ботаники объявили их жутко ядовитыми, вызывающими помутнение сознания, и неизбежную смерть всем, кто их употребляет. Вот так вот, не больше и не меньше.
Причем, видимо сами испугавшись своих выводов, пробовать их не стали. Действительно, зачем пробовать, сказали яд, значит яд!⠀
Многие годы в Европе выращивали помидоры на клумбах и в горшках, для украшения. А с легкой руки придворного ботаника Людовика XIV, их назвали волчьими персиками.
Дело в том, что данный образованнейший человек твердо считал, что с помощью помидоров ведьмы варят зелье для приманивая оборотней. Кстати, современные ученые видимо с ним согласны, так как по науке он так до сих пор и называется, только теперь он стал съедобным. Да-да, ученые до сих пор называют томаты «Solanum lycopersicum» т.е.«волчий персик съедобный». ⠀
С помощью этого страшного овоща даже пытались отравить Джорджа Вашингтона. Английская разведка смогла внедрить в окружение президента своего человека, ставшего его личным поваром, и вооружив его новейшим ботаническим справочником «Полное руководство по садоводству». Из него диверсант Джеймс Бестли подчерпнул знания о страшном растении.
Видимо поваром Бестли был действительно неплохим, так как отравить Вашингтона он пытался с помощью мясного рагу с помидорами, которое американский президент с удовольствием отведал.
Бестли был настолько уверен в успехе, что не дожидаясь неминуемой расправы повесился сам, а Вашингтон прожил еще 20 лет. ⠀
Но доказал, что помидоры не ядовиты другой американец, полковник Джонсон из Нью-Джерси. Он много раз бывал в латинской Америке и был страстным поклонником помидор, но его никто не слушал. Тогда Джонсон воспользовался громким судебным процессом, на который собралась огромная толпа, и прямо на лестнице суда съел целую корзину помидоров и выжил)
Так помидоры стали постепенно выполнять не только декоративную, но и гастрономическую функцию. ⠀ В Европе же помидоры стали массово появляться на столах лишь после 1 мировой.
Кстати, помидорами томаты стали называть за схожесть некоторых видов с сердцем. По француски это звучит как "pomme d'amour" , т.е. любовное яблоко.
Вот такая история про жутко «ядовитые», но такие любимые помидоры) До новых встреч, Друзья!