Летняя версия зимнего салата может оказаться уместной в любое время года. Поэкспериментируйте с базовыми ингредиентами заправки – и в вашем меню появится новое простейшее вкуснейшее блюдо.
Накормишка советует приготовить две версии салата – одну с яйцами, другую без. Пробуйте. Выбирайте. И готовьте в другой раз по вкусу.
Ингредиенты
- 1-1,2 кг картофеля
- 3 крупных яйца
- зелень
Заправка:
- ⅓ стакана лимонного сока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ч. ложки сахара
- 1,5 ч. ложки соли
- 1,5 ч. ложки вустерширского соуса
- 1 ч. ложка молотой горчицы
- ¼ ч. ложки молотого черного перца
- ½ стакана майонеза
Опционально:
Добавьте в салат немного кукурмы, чтобы он сохранил яркий желтый цвет картофеля.
Приготовление
1. Сварите картофель до готовности. Слейте воду. Нарежьте кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую. Нарежьте, добавьте к картофелю.
3. Соедините лимонный сок, масло, сахар, соль, вустерширский соус, молотую горчицу и черный перец в какой-нибудь емкости. Перемешайте до получения однородной массы. Добавьте майонез, перемешайте, чтобы заправка стала однородной.
4. Вылейте заправку к яйцам и картофелю. Перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью.
Перед подачей охладите по крайней мере в течение 2 часов.