Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
КНИГА "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ" БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и Юле, на сайте Ридеро (электронный и бумажный), или непосредственно у автора, написав мне на почту, указанную ниже. Желающие могут найти её в интернете. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
ОЛАДЬИ C ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ
Для приготовления этого блюда вам понадобится: тыква 250 грамм (у меня была мороженая), 2 средних зелёных яблока примерно 200 грамм (у меня 1 Симиренко, 1 Богатырь), 2 куриных яйца, мука 100 грамм, соль, сахарный песок, оливковое масло, сода, лимон, корица.
В глубокую миску (или емкость от миксера) натереть на мелкой тёрке тыкву. Яблоки натереть на крупной тёрке. Миску накрыть полиэтиленовым пакетом и поставить на ночь в холодильник. Разбить яйца, посолить (на кончике чайной ложки). Сахарный песок 1 чайную ложку также добавить в миску. На кончике чайной ложки взять питьевой соды, погасить её соком лимона и также влить в миску. В таком же количестве (на кончике чайной ложки) положить молотую корицу. Добавить оливкового масла, примерно грамм 50. Всё очень тщательно перемешать миксером до однородной консистенции густой сметаны. Взять тефлоновую сковороду для оладий, поставить её на огонь, хорошо разогреть, уменьшить огонь до минимума. Тесто снова хорошо перемешать. Столовой ложкой выкладывать в углубления сковороды тесто. Готовить на каждой стороне около 7-10 минут. Оладьи складывать на тарелку слоями. Подавать можно со сметаной.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ватс Апп +79175688525.
