Роспотребнадзор планирует актуализировать санитарно-эпидемиологические правила и нормы для организаций общественного питания. Уведомление о разработке документа 2 июля появилось на портале проектов нормативных правовых актов.
Изменения вносятся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденные постановлением главного санитарного врача России в октябре 2020 года. Требования к кафе и ресторанам предлагается обновить с учетом правоприменительной практики и необходимости внесения технических и редакционных исправлений.
Цель поправок - снизить затраты предпринимателей — как физических, так и юридических лиц — на исполнение ранее установленных обязательных требований. Изменения не предусматривают новых условий, ограничений, запретов или обязанностей для бизнеса.
Проект разработан для устранения избыточных или неоднозначных в трактовке правил, несоответствия отсылок на действующее законодательство и технических ошибок. Общественное обсуждение документа продлится до 22 июля. Планируемый срок вступления в силу — сентябрь 2024 года.