Всем известно, что облепиховый морс обладает множеством полезных свойств. Но знали ли вы, что из облепихи делают БАДы? Ученые ВСГУТУ разработали способ получения биологически активной добавки (БАД) из жома облепихи — продукта, который остается после отжима ягод. Процесс получения БАДа состоит из четырех этапов: обработка ультразвуком, выдержка во влажном состоянии, сушка и измельчение. Такой способ способствует активации ферментов и обеспечивает безопасность продукта. БАД содержит большое количество питательных веществ и пищевых волокон. Он может использоваться в производстве продуктов питания, кормов для животных и птиц, косметических и парфюмерных средств.
Всем известно, что облепиховый морс обладает множеством полезных свойств. Но знали ли вы, что из облепихи делают БАДы? Ученые ВСГУТУ разработали способ получения биологически активной добавки (БАД) из жома облепихи — продукта, который остается после отжима ягод.
Процесс получения БАДа состоит из четырех этапов: обработка ультразвуком, выдержка во влажном состоянии, сушка и измельчение. Такой способ способствует активации ферментов и обеспечивает безопасность продукта.
БАД содержит большое количество питательных веществ и пищевых волокон. Он может использоваться в производстве продуктов питания, кормов для животных и птиц, косметических и парфюмерных средств.
