Ах, грудное молоко, такая волшебная жидкость! Железо из него усваивается с показателем от 45% до 100%, но беда в том, что самого железа в нем кот наплакал. Поэтому после шести месяцев одного грудного молока уже маловато.
Детские смеси, наоборот, словно железные рыцари: обогащены железом в концентрациях от 4 до 12 мг/л. Правда, усваивается это железо всего на 19%, но это все равно лучше, чем ничего. Однако это вовсе не значит, что нужно отказываться от грудного молока после шести месяцев. Главное – добавить в рацион ребёнка продукты, богатые железом.
Minikoioi, бренд превосходной детской посуды, поддерживает мой канал, позволяя создавать лучшее для вас.
Советы по увеличению содержания железа или улучшению его усвоения
Однажды дать ребенку шпинат – дело хорошее, но вот как сделать так, чтобы железо из него усвоилось по полной программе? Давайте разберем несколько хитростей.
Совмещайте источники негемового железа с витамином С
Вы знали, что витамин С улучшает усвоение железа из пищи? Особенно полезно это знать, когда речь идет о растительных источниках железа. Добавляйте к ним витамин С, и дело пойдет как по маслу.
Примеры хороших источников витамина С: апельсины, лимоны, клубника, дыни, брокколи, перцы, помидоры и зелень.
Примеры отличных сочетаний:
- Вареное яйцо + долька апельсина
- Обогащенная паста с перцем и томатным соусом
- Свинина с манго сальсой
- Овсянка с ягодами
Совмещайте гемовые и негемовые источники вместе
Слышали ли вы о "мясном факторе"? Оказывается, сочетание мяса с растительными источниками железа увеличивает его усвоение. Например, если готовите чили с бобами, добавьте немного говяжьего фарша – это усилит усвоение железа.
Избегайте чрезмерного потребления молочных продуктов или сочетания молочных продуктов с продуктами, богатыми железом
Кальций может снижать усвоение железа, если употреблять их вместе. Поэтому лучше не совмещать их в одном приеме пищи. Например, если у вас смузи из шпината и ягод, не добавляйте туда молоко.
Симптомы дефицита железа
Дефицит железа – штука серьезная. Важно вовремя распознать симптомы, чтобы не упустить момент. Вот на что стоит обратить внимание:
- Усталость и раздражительность: Малыш может быть вялым и капризным.
- Бледный цвет кожи: Особенно заметно на лице, губах и веках.
- Плохой аппетит: Снижение интереса к еде.
- Задержка в развитии: Железо необходимо для когнитивного развития и моторных навыков.
- Повышенная заболеваемость: Ослабленная иммунная система.
- Синдром беспокойных ног: Непроизвольные движения ног.
- Плохой рост: Железо влияет на рост.
- Нарушение сна: Трудности с засыпанием и беспокойный сон.
Когда необходимы добавки железа
Иногда без добавок не обойтись, особенно у недоношенных детей. Но сначала проконсультируйтесь с врачом.
Важно помнить: Держите все добавки вне досягаемости детей и имейте под рукой номер токсикологической службы.
ЭДВЕНА КЕННЕДИ
Основатель и ведущий зарегистрированный детский диетолог в My Little Eater Inc., создатель The Texture Timeline™ и мама двух привередливых, превратившихся в авантюрных едоков.
Источник: https://mylittleeater.com/iron/
#ребенок #Мамам #Учимсяесть #Родителидетей #кормление #ЛучшиедляДетей #питаниеребенка #Здоровыедети #кормлениеребенка #прикормдлядетей