Торт "Прага" придумал Владимир Гуральник, начальник кондитерского цеха московского ресторана "Прага". Это был один из более чем 30 десертов, созданных им. Также интересно, что, несмотря на свое название, торт "Прага" не имеет никакого отношения к столице Чехии. Он был назван в честь ресторана, в котором его придумали. Вот классический рецепт торта "Прага": Ингредиенты: Для бисквита: Для крема: Для глазури: Приготовление: Приятного аппетита!
Торт "Прага" придумал Владимир Гуральник, начальник кондитерского цеха московского ресторана "Прага". Это был один из более чем 30 десертов, созданных им.
Также интересно, что, несмотря на свое название, торт "Прага" не имеет никакого отношения к столице Чехии. Он был назван в честь ресторана, в котором его придумали.
Вот классический рецепт торта "Прага":
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 200 г
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
Для крема:
- Сливочное масло - 200 г
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Какао - 3 ст. л.
Для глазури:
- Сливочное масло - 100 г
- Какао - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Горький шоколад - 100 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте какао-порошок и соду, затем муку и хорошо перемешайте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
- Для крема взбейте масло с сгущенным молоком и какао до получения гладкой массы.
- Для глазури растопите масло, добавьте сахар, какао и шоколад. Перемешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится.
- Нарежьте остывший бисквит на три коржа. Промажьте каждый корж кремом, сложите их друг на друга. Залейте торт шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!