Как говорил один из писателей: «Вкус вина зависит от того, с кем его пьёшь». И с ним сложно не согласится. Далеко не каждый знает, как правильно хранить вино или подавать его к столу. Для того, чтобы каждая бутылка раскрыла свой богатый вкус и аромат необходимо соблюсти все правила хранения.
Да, можно хранить вино в простом холодильнике, но важно помнить, что температура в холодильнике обычно ниже, чем оптимальная для хранения вина (идеальной температурой считается 14-15°C).
Ряд нюансов, которые стоит соблюдать:
- не хранить вино при слишком холодной температуре. Это может замедлить процесс созревания вина или вовсе испортить его.
- хранить вино под небольшим наклоном для смачивания пробки, тем самым увлажнять ее и не давать воздуху проникнуть внутрь.
- не хранить рядом продукты с сильным запахом. Да, вино легко может впитать все ароматы холодильника и испортить впечатление от напитка.
- поддерживать постоянную влажность. Это может быть дополнительная опция в вашем винном холодильнике. Здесь стоит задуматься также о вентиляции воздуха, так как оба фактора влияют на сохранность качества вина.
Если все эти условия соблюдены, то вино может смело храниться в холодильнике перед подачей, но для длительного хранения лучше всего использовать специализированный винный шкаф.
Винный шкаф – это не просто предмет мебели, это настоящий помощник ценителей вина. Самое главное при хранении вина – поддерживать постоянную температуру и влажность. Винный шкаф создает необходимые условия хранения с помощью специальных терморегуляторов, которые всегда позволяют поддерживать оптимальную температуру и влажность. Он обеспечивает защиту от света и вибрации, что также является важным аспектом. Таким образом, винный шкаф не только сохраняет ваши любимые напитки, но и помогает им правильно стареть и развиваться, создавая новые оттенки вкуса и аромата.
Разберем главные отличия винного шкафа от холодильника:
1. Температурные зоны: в винном шкафе предусмотрены различные температурные зоны для хранения разных видов вин, в то время как обычный холодильник имеет общую температуру для всех продуктов.
2. Влажность: винный шкаф обеспечивает оптимальный уровень влажности для хранения вина, что помогает сохранить его качество и вкус, в отличие от обычного холодильника, где влажность может быть недостаточной.
3. Вентиляция: винные шкафы также имеют специальную систему вентиляции, которая поддерживает постоянное движение воздуха внутри, что способствует сохранению вкусовых качеств вина.
4. Защита от света: большинство винных шкафов оснащены стеклом с УФ-фильтром, который защищает вино от вредных воздействий света, в то время как обычные холодильники не имеют такой защиты.
5. Дизайн: современные винные шкафы имеют элегантный и стильный дизайн, который позволяет использовать их не только для хранения вин, но и как элемент интерьера в любой городской квартире или загородном доме, в отличие от простого и функционального внешнего вида холодильника.
6. Уровень шума: Винные шкафы обычно более тихие по сравнению с обычными холодильниками, что особенно важно, если они расположены в жилом помещении.
Винный шкаф - это не просто холодильное оборудование, а тщательно продуманная система, которая позволяет вину «дышать» и со временем правильно созревать.
Подписывайтесь на наш блог и в следующих статьях вы узнаете, где купить винный шкаф выгодно и какими полезными функциями обладают те или иные модели.