Недавно наткнулся на один интересный канал, на котором проводят анализ разных коньяков преимущественно из Грузии и Армении. И что вы думаете? Более 50% проверенных коньяков включают в себя спирты невиноградного происхождения. Потому не стоит удивляться, почему сейчас многие люди попросту не доверяют армянскому коньяку и часто оставляют негативные отзывы. Я сам лично десятки раз "обжигался" на покупке подобных коньяков - Taros, Древний Эривань, Garni и т.д. Список может включать в себя около 20 разных марок.
Так что, хватит покупать плохой коньяк из Армении. Не стоит вестись на красивую тару или крайне низкую цену. Армянский коньяк не может стоить 500-600 рублей. Особенно, если он выдержан 5-7 лет или выше. За последние 2-3 года мы смогли найти по меньшей мере 3 марки лучшего армянского коньяка с хорошим вкусом, о которых хотим рассказать в этом обзоре.
Коньяк Арарат 5 звезд
Кто бы что не говорил, но коньяк Арарат до сих пор остается лидером в своей категории. Соглашусь, он не дешевый и многие посчитают бессмысленным платить за него 1200-1300 рублей. Но не будем забывать, что его производитель это известнейшая коньячная компания в Армении - Ереванский Коньячный Завод. В СССР они изготавливали коньяки не только для простого народа, но и для номенклатуры.
Независимый анализ многих лабораторий показал, что в Арарат 5 звезд находится 100% виноградных спиртов. Потому нет сомнений в его натуральности. Виноград был собран на виноградниках, принадлежащих Ереванскому Коньячному Заводу. Дистиллят получен из знаменитых сортов винограда - Кангун, Воскеат, Бананц и Ркацители.
Некоторые люди говорят о том, что раньше Арарат 5 звезд был лучше. Но я с этим не соглашусь. Он был немножко другим. Сейчас в Арарат 5 звезд помимо оттенков сухофруктов, пряностей появилась медово-карамельная нотка. Ваниль звучит лишь на фоне и практически не чувствуется, если не принюхиваться. Вкус характерный, как для молодого коньяка - немного "колючий", сладковатый с превалированием кураги, изюма, кондитерки с ванилью. Дубовая бочка выражена очень слабо.
Коньяк Царь Тигран 10 лет
А какой лучше взять армянский коньяк с выдержкой 8-10 лет? Я бы рассматривал Царь Тигран 10 лет или Арарат Ахтамар. Но второй коньяк будет стоить почти в два раза дороже. Потому выбор очевиден. Стоимость коньяка Царь Тигран 10 лет полностью соответствует качеству. Сегодня вы можете найти его по цене в районе 2000 рублей.
Состав интересен тем, что состав не ординарный, а купажированный. То есть, в него входят спирты как 7, так и 30 лет. И при их смешивании средний возраст получается 10 лет. С помощью такого решения коньячному мастеру удается создать интересный "букет" вкусов и ароматов. Спирты созданы на базе трёх основных сортов винограда - Воскеат, Кангун и Мсхали. Как видите, популярного сорта Ркацители здесь нет.
Перейдем к дегустации? Данный коньячок нередко стоит у меня в баре и ждёт своего часа. Люблю его пить, смакуя каждым глотком. В аромате вас ждёт не яркий, но продолжительный шлейф из сухофруктов - курага, чернослив, сушеное яблоко и груша, немного миндаля, лесного ореха, ягодные мотивы. Вкус не такой сладкий, как у коньяка Арарат. Наоборот, Царь Тигран 10 лет получился сдержанным, немножко терпким с проявляющимися нотками специй, компота из сухофруктов, фруктовой деревяшки.
Коньяк Ной Классик 7 лет
Для разнообразия можете попробовать неплохую серию армянский коньяков от Ной под названием "Классик". Пока что для обзора я отобрал Ной Классик 7 лет. Есть ещё 10-летний экземпляр, но сейчас в большинстве магазинов он стоит свыше 2500 рублей. Многие из наших читателей недолюбливают коньяки бренда Ной. По правде говоря, некоторые релизы мне тоже не нравятся, например, Традиционный или Араспел. Но линейка коньяков Классик уже который год радует стабильно высоким качеством.
В создании виноградного дистиллята принимали участие только два сорта винограда - Воскеат и Кангун. Выдержка происходила в бочках из кавказского дуба. Здесь всё стандартно. Отдельно остановлюсь на том, как выглядит сама бутылка. Мне нравится эта форма в виде "сердца" с коротким, но довольно широким горлышком. Пробка выполнена из натурального корка, а не из пластика или прорезиненного композита.
Как же повёл себя этот коньяк во время дегустации? Поверьте, я не ожидал от него такого приятного, сладковатого запаха абрикоса, персика, сливы, спелого винограда, дубового спила, сухих цветов, свежего мёда. Вкус маслянистый без строгой спиртуозности. Сладость средняя, хорошо чувствуется абрикосовый оттенок, айва, ягодная кислинка, корица и гвоздика, немного ванили. Бочка чувствуется разве что в послевкусии.