Темный шоколад считается одним из самых полезных видов сладостей. Однако при выборе этого продукта важно обратить внимание на его состав, иначе можно навредить своему здоровью.
По словам британских диетологов Кейтлин Колуччи и Шарлотты Фостер, лучше всего отдавать предпочтение темному шоколаду с высоким содержанием какао (более 70%). В таких плитках обычно содержится много флаванолов, которые играют важную роль в укреплении иммунитета, нормализуют кровяное давление и уровень холестерина.
Также высокое содержание какао указывает на то, что продукт будет богат железом, цинком, магнием и клетчаткой – веществами, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и полезны для сердца и нервной системы, сообщает Daily Mail.
Важно обращать внимание и на искусственные добавки, например, эмульгаторы. Они могут снизить все положительные свойства темного шоколада. Кроме этого, по данным некоторых исследований, такие вещества способны провоцировать развитие воспаления в организме.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
