Состав: Приготовление: Хорошо моем картошку и варим в подсоленной воде, до готовности. Сливаем воду. Картошку немного придавливаем толстушкой (можно донышком стакана). В ступке растираем соль, перец и прованские травы. Разогреваем сковороду, выкладываем масло и картошку, посыпаем половиной специй. Обжариваем одну сторону, переворачиваем и посыпаем оставшимися специями. Обжариваем до золотистой корочки. Готово. Можно подавать с мясом или рыбой. У меня «скумбрия в духовке» или «голени в сухариках» Рецепты есть на канале. Приятного аппетита!!
Состав:
- 1 кг. молодой мелкой картошки;
- Вода, соль по вкусу.
- 50-80 гр. сливочного масла;
- ¼ ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. перец;
- 1 ч.л. прованские травы.
Приготовление:
Хорошо моем картошку и варим в подсоленной воде, до готовности.
Сливаем воду. Картошку немного придавливаем толстушкой (можно донышком стакана).
В ступке растираем соль, перец и прованские травы.
Разогреваем сковороду, выкладываем масло и картошку, посыпаем половиной специй.
Обжариваем одну сторону, переворачиваем и посыпаем оставшимися специями. Обжариваем до золотистой корочки.
Готово.
Можно подавать с мясом или рыбой.
У меня «скумбрия в духовке»
или «голени в сухариках»
Рецепты есть на канале.
Приятного аппетита!!