Делимся ключевыми тезисами и цифрами, которые обсуждались на Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес».
Специализированные пищевые продукты – один из ключей к профилактике многих проблем, актуальных для современного мира. Один из примеров — детское ожирение, которое наблюдается в России у 9,9% детей (избыточная масса тела — у 17,1% детей).
Коррекция сложившейся структуры питания может осуществляться только на основе четко сформулированных, научно обоснованных и проверенных практикой медико-биологических и технологических принципов.
При высокой емкости рынка, в России недостаточно развито производство сырья и ингредиентов для детского питания. При этом данный сегмент даже в кризисные годы остается наиболее устойчивым.
Одно из перспективных направлений — промышленный выпуск специализированных молочных продуктов для детского питания с пониженной аллергенностью. В России около 750000 детей нуждаются в подобных продуктах, и их число растет каждый день.
Разработана Концепция научно-технической программы Союзного государства «Инновационные технологии и оборудование для производства продуктов специализированного детского питания на 2024-2028 гг». Комплексный проект включает в себя разработку специализированных продуктов, в т.ч. для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, беременных и кормящих женщин, геродиетического и лечебного питания.
Проект также предполагает создание 18 предприятий по производству продуктов и компонентов для детского питания на территории Российской Федерации и Республики Беларусь.
С экспертами «Кизельманн» вы можете связаться
📧 по почте: sales@kieselmann.ru
📱по телефону: +7(495)258-92-30