Продолжаем пробовать крафтовый квас от пивоварни Panzer Brewery. И сегодня это будет напиток под названием "Святский".
Подозреваю, что это дело будет не особо похоже на обычный квас, к которому мы привыкли:
Светлый ржаной квас с добавлением натурального сока мандарина, приготовленный с премиальным хлебом из обдирной муки с добавлением нескольких видов светлых солодов на комбинированной закваске из специальных дрожжей и лактобактерий. Вкус кисловатый с пряным анисового-имбирным послевкусием.
Впервые данный квас сделали в январе нынешнего года. Вот зачем делать квас посреди зимы? Неужто кто-то его пьет в это время?
У меня банка июньская, а вскрыл я ее через пару недель после розлива. Срок годности составляет 120 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 1.2%
Квас мутноватый, похож на нефильтрованное пиво. Пены очень мало, исчезает за считанные секунды.
Пахнет, в основном, бадьяном и слегка имбирем. Вкус квасной, кисловатый, с привкусом мандарина. В кисловатом послевкусии бадьян с имбирем. Пьется прекрасно.
Еще один интересный напиток. Я, правда, не люблю анис, но тут он не особо выпирает. Так что восемь с половиной баллов поставлю.
В "Яндекс Лавке" стоит 129 рублей.