Ягоды - это настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. Зимой лучше выбирать замороженные, а летом - свежие сезонные ягоды.
Специалисты по питанию Роспортебнадзора утверждают, что включение ягод в рацион обязательно по нескольким причинам:
- Ягоды содержат множество полезных витаминов и микроэлементов при невысокой калорийности, что помогает пополнить запасы необходимых веществ.
- Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, защищают клетки организма от старения и помогают предотвратить развитие онкологических заболеваний.
- Ягоды важны для здоровья кожи, волос и ногтей.
- Клетчатка, которая является ценным компонентом ягод, необходима для поддержания нормального пищеварения.
Какие ягоды стоит выбирать:
- Клубника. Она богата кальцием, магнием, калием и фолиевой кислотой, а также содержит больше витамина C, чем лимон.
- Малина. Эта ягода богата кальцием, магнием и витамином C, и при этом имеет невысокую калорийность - всего 64 ккал на 100 г.
- Смородина. Черная смородина содержит большое количество витамина C, клетчатки, калия и кальция, и может помочь в нормализации процессов пищеварения.
- Черника. Она богата клетчаткой, витаминами группы B и C, калием и антиоксидантами, и способствует предотвращению раковых заболеваний, проблем сердца и сосудов.
- Ежевика. Ягода содержит много кальция, калия, клетчатки и витамина C, и при этом имеет всего 60 ккал на 100 г.
Кому следует воздержаться от употребления ягод:
- Людям с различными формами аллергических реакций.
- Тем, у кого есть мочекаменная болезнь, так как употребление ягод и других продуктов, богатых витамином C, может усугубить эту проблему.
- Людям с нарушениями пищеварительной системы, такими как гастрит или язва.
- Тем, кто имеет индивидуальную непереносимость ягод.