В древнеримской гробнице в испанском городе Кармона, расположенном в Андалусии, обнаружено самое старое в мире вино, сохранившееся в жидкой форме. Найденному в погребальной урне напитку более 2 тыс. лет, установили археологи из Университета Кордовы. Их исследование опубликовано в Journal of Archaeological Science: Reports (JASR), сообщает портал Decanter.
Открытие случилось в 2019 году. На гробницу указала семья, которая наткнулась на нее во время масштабного ремонта в своем доме в Кармоне. Выяснилось, что ее вырезали в скале под землей и никак не маркировали – так она оставалась нетронутой на протяжении веков. В усыпальнице были найдены восемь погребальных ниш, в которых стояли урны из известняка, песчаника или свинцового стекла. В одной из стеклянных урн и обнаружили 5 литров жидкости, похожей на вино. Анализ подтвердил, что это действительно вино, более того – белое, так как его полифенольные маркеры соответствовали тем, что встречаются в современных хересах. У него красновато-коричневый цвет, что объясняется окислительными процессами, происходившими на протяжении двух тысячелетий.
Помимо вина, в урне находились кремированные останки человека, а также золотое кольцо с изображением двуликого Януса. «После того как кремированные останки были помещены в урну, она, должно быть, была наполнена вином в рамках древнего погребального обряда, чтобы помочь умершим попасть в лучший мир», – отметили ученые.
Микробиологическое исследование показало, что вино нетоксично, но археологи не стали его дегустировать, ведь оно две тысячи лет было в контакте с прахом римлянина, пишет The Guardian.