Недостаток какого-либо витамина или питательного вещества никогда не идет на пользу нашему организму, но на дефицит витамина С особенно важно обращать внимание.
Жизненно важный для нашего здоровья в целом, витамин С поддерживает нашу кожу, укрепляет иммунную систему, поддерживает обмен веществ и многое другое.
Ниже эксперты разбирают признаки дефицита витамина С, чтобы вы могли выявить его достаточно рано, прежде чем он приведет к более серьезным проблемам со здоровьем. Они также предлагают свои советы о том, как вернуть уровень витамина С в норму с помощью нескольких изменений в вашем рационе.
Почему витамин С полезен для организма?
Как объясняет Элизабет Шарп, доктор медицинских наук, IFMCP, сертифицированный врач и основатель Health Meets Wellness, витамин С – это водорастворимый витамин, который содержится в цитрусовых, ягодах и некоторых овощах. Также известная как аскорбиновая кислота, это антиоксидант, необходимый нашему организму для нормального функционирования. “Витамин С является антиоксидантом [и обладает] противовоспалительным действием, заживлением ран, сохранением целостности кожи и усвоением железа [свойствами]”, – говорит доктор Шарп. “[Он] необходим для производства и поддержания коллагена (который жизненно важен для кожи), хрящей, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Он усиливает функцию иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями.”
Каковы симптомы дефицита витамина С?
Дефицит витамина С может проявляться по—разному и — в худшем случае – в конечном итоге привести к цинге, если с этим ничего не предпринимать. Саманта Диерас, DCN, RD, директор службы амбулаторного питания больницы Маунт-Синай, и доктор Шарп перечисляют следующие симптомы, которые могут указывать на низкий уровень витамина С:
- Кровоточивость десен (гингивит)
- Выпадают зубы
- Усталость
- Похудение
- Боль в суставах
- Плохое заживление ран
- Сухость во рту
- Завивайте волосы штопором
- Негативное влияние на рост костей у детей
- Маленькие красные и коричневые пятна (также известные как петехии)
- Легкие синяки
- Желтуха
- Отек волосяных фолликулов (он же перифолликулярный)
Диерас говорит, что цинга встречается редко и что основной причиной является длительный период времени без потребления достаточного количества витамина С, что может быть связано с неправильным питанием или ограниченным доступом к питательным продуктам. По данным Клиники Майо, к другим факторам риска относятся те, кто курит или подвергается пассивному курению, имеет желудочно-кишечные заболевания или определенные виды рака, а также люди, которые также более склонны испытывать дефицит витамина С. Но хорошая новость заключается в том, что после постановки диагноза его можно лечить.
Как устранить дефицит витамина С?
Доктор Шарп говорит, что рекомендуемое суточное количество витамина С составляет 75 микрограммов (мкг) для взрослых женщин (120 мкг для беременных) и 90 мкг для взрослых мужчин. По мнению обоих экспертов, лучший способ убедиться, что вы достигли этого уровня и получаете достаточное количество витамина С, – это соблюдать диету. Доктор Шарп рекомендует включать в свой рацион свежие фрукты и овощи, богатые витамином С, такие как грейпфрут, апельсин, лимон, лайм, красный болгарский перец и брокколи. Другие варианты включают добавки с витамином С, но вам следует быть осторожными с тем, какие из них вы перевариваете, поскольку не все из них эффективны.
“Добавки с витамином С – это способ обеспечить вам надлежащую дозировку, однако пища всегда должна быть первой линией потребления”, – говорит Диерас. “Витамин С с пищей лучше усваивается. Деятельность компаний, производящих пищевые добавки, жестко не регулируется, поэтому, если вы собираетесь использовать добавки, я рекомендую выбирать бренды пищевых добавок, которые проводят стороннее тестирование и [могут] доказать, что добавка содержит то, что указано на этикетке. ”
Когда речь заходит о потреблении витамина С, бывает и слишком много полезного. По ее словам, чрезмерное количество может привести к тошноте, рвоте, диарее, изжоге, спазмам желудка и вздутию живота.
Как и в случае любых проблем со здоровьем, оба эксперта рекомендуют обратиться за профессиональной консультацией. Если вы испытываете какие-либо симптомы или у вас просто есть общие вопросы о витамине С, обратитесь к врачу, чтобы он поставил правильный диагноз и помог вам разработать безопасный план действий для восполнения этого низкого уровня. Не ищите выход из большинства ситуаций, но особенно в этой.