Сегодня воскресенье и народ требует пиццу. Требуете - получите.
Пицца на смеси льняной, гречневой, рисовой и овсяной муки, твороге 5% с начинкой из индейки и груши.
Для теста я брала:
По 40 гр (по 2 ст. ложки) муки из зелёной гречки, рисовой, овсяной и льняной, 1 яйцо, 170 гр мягкого творога 5% Простоквашино, 1 яйцо, 1 ч. ложка оливкового масла, разрыхлитель, соль.
Для начинки индейка тушёная с луком и соевым соусом, черри, груша, кинза, сыр.
Тесто очень липкое, раскатывала на пергаменте через полиэтиленовый пакет.
