Я не буду сейчас говорить про работу диетологов, которые способны составить сбалансированный рацион питания для конкретного человека. На такой сбалансированной диете можно жить.
Речь пойдет про те диеты, которых полно в сети и они бьют по самым больным точкам.
Наверняка вы встречали некоторые из них под лозунгами:
«С этим продуктом ты похудеешь на 13 кг за 1 неделю»
«Чистка за 2 дня на нашем {продукте}»
«Диета на 1200 ккал на неделю для быстрого похудения» и так далее.
И я не буду в этой статье затрагивать тему – «3 причины сидеть на диете и как правильно это сделать?»
Что плохого в диетах?
Дефициты.
Дело в том, что за многими такими лозунгами, как правило, скрываются сильные ограничения и дефицит энергии. В краткосрочной перспективе один раз это скорее всего не повлечет серьезных последствий.
Но как происходит чаще всего?
Сели на 3 недели на диету. Похудели. Ели сдерживали себя и вот наконец влезли в любимое платье. Ура! Можно возвращать привычный образ жизни, ведь так долго отказывали себе во всем. Вместе с этим возвращаются килограммы, недовольство собой и вот мы вновь гуглим «как похудеть на 5 кг за неделю».
Бросаемся вновь во все тяжкие и не замечаем, как начинаем бегать по кругу.
Такие качели не несут ничего хорошего для вашего здоровья, так как вас затягивает порочный круг циклических серьезных ограничений в питании с ограничение и количества и разнообразия продуктов питания.
Что же происходит на самом деле при сильных ограничениях в питании?
- вы постоянно живете с сильным дефицитом энергии и вам все чаще хочется съесть что-то сладкое – шоколад, конфету, торт, булочку, печенье;
- вы не замечаете этого, но скорее всего у вас медленно развиваются дефициты витаминов, минералов, белка и ваше здоровье потихоньку начинает ухудшаться;
- у вас нет сил на зарядку или тренировку после работы;
- вы недовольны собой, так как не можете добиться постоянного результата и все время срываетесь на еду;
- вы начинаете ругать себя за каждый кусочек пищи;
- вам становится хуже и вы замечаете потерю упругости кожи, тусклый цвет волос и более частые перепады настроения;
В последнее время я заметила новые уловки маркетологов - обещания быстро похудеть и без всяких там физических нагрузок.
Можно? – да.
Будет ли это правильным решением? – нет.
Нужно понимать – если мы схватили из интернета диету на 1200 ккал, то это риски и нужно их здраво оценивать.
Потеря мышечной массы.
У большинства людей её итак мало. А с возрастом в принципе начинаются естественные процессы замещения мышечной массы на жировую ткань. При этом по цепочке начинает страдать костная масса, координация, общая активность.
Диета в том контексте, который обсуждаем в этой статье – ограничение.
То есть скорее всего вы ограничите и белок. И уж точно не впихните в ограниченный коридор калорий все то разнообразие пищевых групп продуктов, которое вам необходимо.
Скорее всего в первые дни диеты вы увидите прогресс на весах, уйдет излишняя вода, через 2-3 недели вы увидите потерю реального веса, но даже умные весы не скажут вам точно – а за счет чего произошла потеря веса. И если провести хороший эксперимент, то вы удивитесь тому, что вместе с жировой тканью у вас ушли и мышцы.
Когда я ещё ничего не знала о питании и обо всех протекающих в организме процессов и гомеостазе я случайно провела такой эксперимент.
Рассказываю.
Я записалась в тренажерный зал и ходила в него в обеденный перерыв 3-4 раза в неделю. Одновременно с этим я решила под влиянием окружения, что было бы здорово ещё и на диету сесть. Я не знала, как правильно подсчитать свои энергетические потребности, и не знала о том, что нужно не ограничить, а просто заменить. Я ела мясо, овощи, зелень, гречку, яйца и иногда фрукты/ягоды и ровно в том количестве, что и раньше, просто убрав все, что считала вне правильного питая. И искренне считала, что я правильно питаюсь.
Как же я тогда ошибалась!
Перед началом тренировок мне досталась бесплатная биоимпендансометрия и при всей моей любви к цифрам я конечно же запланировала следующую уже платную через 2 месяца.
Что я получила по результату:
- На втором месяце тренировок я заметила, что они мне стали даваться очень сложно в плане самочувствия. Я начинала постоянно зевать на тренировках. А в дальнейшем начались приступы головокружения.
- Я увидела на весах заветную цифру в килограммах
- Я отметила ухудшившееся здоровье по женской части физиологии
- Я получила результат контрольного биоимпендансного замера, который показал, что в теле стало больше жировой ткани и меньше мышц. Вот это был шок и точка в моих необдуманных экспериментов над своим телом без научного подхода.
Отсутствие персонализации.
Хорошо, если в конце какой-нибудь популярной диеты из сети будет написано «проконсультируйтесь с вашим врачом перед применением диеты». Но ведь зачастую – это не так.
Давайте сразу уясним – если бы все было так просто, как иногда обещают, то вокруг нас было бы много стройных и здоровых людей, которые долго живут и практически никогда не болеют.
Но не все так просто. Нет одной волшебной диеты, которая поможет всем.
Питание необходимо персонализировать, как минимум, под регион проживания, под сезон, под ваш пол и возраст, под национальные особенности, под бюджет, под ваши нюансы по здоровью и потребности.
В типовых диетах из различных пабликов не будет персонализации. И сработают они по разному на каждом отдельно взятом человеке.
Поэтому, если все же вы хотите диету из интернета, то советую вам сделать всего три вещи:
- Почитайте про средиземноморскую диету. На ее основе строятся некоторые лечебные протоколы питания. Только читайте её оригинальные принципы, а не адаптации и попробуете внедрить поэтапно по очереди её базовые принципы.
- Не ограничивайте питание, а расширяйте. Найдите то, что не несет пользы и замените это тем, что богато полезными веществами в своем составе. Тем самым вы сохраняете хорошую доступность энергии, но убираете возможные пищевые «пустышки» на более ценный для здоровья продукт.
- Добавьте нагрузку. Любую. Да хоть прогулки пешком по часу перед сном на свежем воздухе вместо бесконечного скроллинга новостной ленты. Если же решите добавить что-то более серьезное, то оцените возросшие потребности в энергии. Возможно вам потребуется чуть больше еды в дни усиленных тренировок. И придерживайтесь принципа – лучше чаще, но меньше, чем раз в неделю, но на 2 часа.
PS: причин изначально было 5, но все не уместилось в одно статью. Так что соберусь с мыслями и расскажу про оставшиеся отдельно.
PSS: а если у вас есть печальный опыт сильно ограничительных диет, поделитесь в комментариях. Пусть это поможет кому-нибудь потом сделать правильный выбор.