В Казани на 90 суток приостановили деятельность кафе «Исфара» (ИП Хамдидинова С. К.) на улице Даурская, после еды в котором четыре гостя заразились кишечной инфекцией. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
В ходе проверки были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В частности, в кафе отсутствовали специальные цеха, в помещениях обнаружены тараканы, выявлены нарушения в обработке столовой и кухонной посуды.
Это подтверждено результатами лабораторных исследований: в смывах со столов, инвентаря, посуды, санитарной одежды, рук поваров обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Кроме того, зафиксировано нарушение товарного соседства, не выполнялись сроки реализации готовых блюд, у сотрудников не было медосмотров. Сейчас заведение опечатано.
Фото: ru.freepik.com