Подошло время отпусков. И многие поедут в отпуск своим ходом, на машине. И вот тут встает вопрос: Как правильно питаться в дороге, чтобы было не только вкусно и быстро, но еще и полезно?" Тем более если едешь с детьми, то не очень хочется останавливатся в непонятных, непроверенных кафешках. Лучше взять с собой все собственноручно приготовленное.
Мы уже ездили на море на машине два года назад и первый день мы ели свои запасы. Правда тогда я совершенно не думала о правильности питания и поэтому с собой было взято много всякого совсем неправильного.
В первую очередь надо подумать как в машине, если у вас нет автохолодильника, сохранить подольше запасы. Мы с этим справлялись так: Предварительно в морозилке заморозили 5 или 6 бутылок с негазированной водой. Взяли большой контейнер, на дно положили 3 бутылки (вернее 3 куска льда) на них положили мясные продукты, в прошлый раз мы брали целую запеченную курицу и колбасную нарезку,а еще и сырную нарезку, сверху положили оставшиеся замороженные бутылки с водой и на них уже все остальные продукты. Закрыли все это фольгой и укрыли пледом. После того как вода растаяла ее можно было пить.
Итак, в машину обязательно нужно взять большой запас негазированной воды. Мы берем где-то 6 полторашек и еще в замороженном виде 6.))
Для перекусов берем огурцы, черри, перцы болгарские, яблоки, бананы и возможно морковь. Все овощи предварительно хорошо моются и складываются по раздельным контейнерам. Так же в контейнер насыпаем смесь орехов. Хлебцы.
В отдельный контейнер нарезанный хлеб и лаваш, отдельно сырную нарезку.
А теперь я покажу примерное меню на 2 дня на машине. Почему два дня? Да потому что от Урала до моря как раз эти два дня и есть)))
Итак:
1 день
Завтрак
Сырники
Заливной пирог с капустой
Банан
Обед
Ролл с запеченной курицей и овощами
Ужин
Салат с тунцом, яйцами, огурцами и кукурузой (фасолью)
2 день
Завтрак
Заливной пирог с капустой
Вареные яйца
Овощная нарезка
Обед
Ролл с запеченной курицей, айсбергом и овощами
Ужин
Ролл с тунцом, огурцом и салатом айсберг
Я предлагаю заранее испечь нужное количество основ для роллов, сложить их в отдельный контейнер. Запечь филе бедра птицы, порезать его на полоски. Приготовить сырники, заливной пирог с капустой. Сварить яйца. В отдельный контейнер нарезать айсберг. Взять две баночки консервированного тунца, баночку фасоли или кукурузы.
Потом все складываем в наш морозильный контейнер. Накрутить роллы из готовых продуктов не составит труда. Это очень быстро. Самое сложное сделать салат, но в принципе это тоже очень быстро, ну я так считаю))))
Также берем много влажных и бумажных салфеток, воду для мытья рук, нормальные столовые приборы и бумажные одноразовые тарелки.
Вроде бы все написала, если что-то забыла, вы меня поправьте. И вообще, давайте обсудим!
А еще, как уже писала можно напечь рыбных оладушек с рисом и скушать вместо салата на ужин первого дня с овощной нарезкой)))))