Когда-то бананы в СССР были экзотикой. Зачастую их продавали еще незрелыми - зелеными и требовалось еще некоторое время держать их в темноте, например, в шкафу, чтобы наконец-то можно было их съесть. За последние десятилетия они полностью перестали быть экзотикой и входят в ежедневный фруктовый рацион наряду с яблоками.
Технология транспортировки бананов уже давно настолько отлажена, что недозревших бананов на прилавках теперь нет. Зеленоватые бананы, которые иногда можно увидеть в магазинах, можно спокойно есть. Подавляющее же большинство бананов - желтого цвета. Бананы собирают недозревшими и перевозят на судах, где поддерживается определенная температура, а дозревают они в специальных камерах перед самой отправкой на прилавки рынков и магазинов.
Есть и черные бананы. Мы все их знаем: это бананы, которые были куплены и по какой-то причине не были съедены, а при попытке избываться от них кто-то из членов семьи клятвенно обещает их все-таки есть😉В ожидании своей участи бананы темнеют. А если ждать слишком долго, то становятся полностью черными.
Но оказывается, что этими тремя цветами бананы не ограничены. Бывают полностью созревшие зеленые бананы и черные бананы, которые вовсе не перезрели. А еще бананы бывают голубыми, красными и даже полосатыми!
Итак, топ-5 необычных банановых расцветок.
1. Голубые бананы, также известные как бананы сорта "Блю Ява" (Blue Java), — это уникальный и необычный сорт бананов, который отличается своим цветом и вкусом. Голубые бананы получили свое название из-за необычного голубоватого оттенка кожуры, который они приобретают в незрелом состоянии. По мере созревания кожура становится более желтой, но сохраняет легкий голубой оттенок. Эти бананы известны своим кремовым вкусом, который часто сравнивают с ванильным мороженым или с заварным кремом. Сорт "Блю Ява" происходит из Юго-Восточной Азии, особенно много таких бананов выращивают на Филиппинах и Гавайях. Он также выращивается в других регионах, например, его начали выращивать в Австралии. Помимо употребления в свежем виде, голубые бананы часто используются для приготовления смузи, выпечки и других десертов благодаря своему уникальному вкусу.
2. Красные бананы — это разновидность бананов, которые имеют красноватую или пурпурную кожуру. Они отличаются от обычных желтых бананов не только по цвету, но и по вкусу и текстуре. Цвет кожуры: от розового до темно-красного или пурпурного. Вкус: красные бананы обычно слаще и имеют легкий привкус малины или манго. Текстура: мякоть красных бананов часто более плотная и кремовая по сравнению с желтыми бананами. Размер: они обычно короче и толще, чем обычные желтые бананы. Красные бананы можно употреблять в пищу так же, как и желтые бананы — их можно есть сырыми, добавлять в салаты, использовать в выпечке или готовить из них смузи. Они также богаты витаминами и минералами. Эти бананы широко распространены в тропических регионах, таких как Юго-Восточная Азия, Африка и Южная Америка, но их также можно найти в специализированных продуктовых магазинах и на рынках в других частях мира.
3. Черные бананы являются уникальным и редким сортом бананов. Они растут преимущественно на Сейшельских островах - больше всего на острове Мао, что делает их особенно экзотическими и интересными для любителей фруктов. Эти бананы имеют темную, почти черную кожуру, когда полностью созревают. Внутри мякоть может быть кремовой или светло-желтой. Черные бананы обладают сладким и насыщенным вкусом, который отличается от более привычных сортов бананов. Они в несколько раз слаще обычных желтных бананов, но очень быстро портятся. Поскольку черные бананы растут преимущественно на Сейшелах, их производство ограничено географически. А так как они очень быстро портятся, то их производство на экспорт становится нерентабельными. Поэтому вряд ли в ближайшее время мы увидим черные бананы на наших прилавках.
4. Зеленые бананы. Как мы уже упоминали, они зеленые не потому, что неспелые, а потому что они просто такого цвета. Однако в отличие от сладких десертных бананов, плоды таких сортов все же не несъедобны в сыром виде.
Они имеют плотную и крахмалистую текстуру, и скорее напоминают
картофель, чем привычный банан. Зеленые бананы широко используются в
кухнях многих стран Африки, Латинской Америки, Карибского бассейна и
Юго-Восточной Азии. Там их жарят, варят, делают из них пюре, запекают и
делают из них чипсы. Действительно можно подумать, что речь идет о
картошке. Но, нет, мы перепроверили - это бананы! Как говорится, иногда банан - это просто банан, пусть в данном случае и не совсем обычный 😉
5. Полосатые бананы. Бананы сорта "Ae Ae" — это редкий и весьма уникальный сорт бананов, известный своей необычной окраской. Этот сорт особенно ценится среди коллекционеров и садоводов за его декоративные качества. Листья этого сорта покрыты белыми и зелеными полосами, как и плоды. Из-за этого данный вид бананов напоминает кабачок. Сорт полосатых бананов происходит с Гавайских островов и является одним из самых экзотических и редких сортов бананов в мире, так как этот вид бананов очень прихотлив в выращивании. Он не переносит холодных температур и тем более заморозков. В основном полосатые бананы выращивают в декоративных целях, но они съедобны и обладают сладким вкусом.
Что ж, теперь вы знаете о цветах бананов немного больше. Хотя это и не все цвета: бывают еще розовые и оранжевые, а еще бананы сильно различаются по размеру и даже текстуре, но об этом мы расскажем в наших следующих статьях.
Как видим, даже самые, казалось бы, привычные вещи способно нас удивлять. Так и с нашими соками из бузины: для многих людей бузина все еще ассоциируется с сорняком или опасной волчьей ягодой, хотя черная бузина совсем не опасна и очень полезна. Соки "Без кожуры" из ягод черной бузины, а также из бузины с черникой, яблоком или ананасом на 100% натуральные и не содержат сахара! Мы верим, что однажды бузина станет таким же привычным в нашем ежедневном рационе продуктом, как банан. А до тех пор, наслаждайтесь этим необычным вкусом, свежестью, натуральностью и близостью к природе!