Универсальный рецепт маринада для консервации: сохраните свежесть овощей на зиму!

Универсальный рецепт маринада для консервации

Привет, друзья! Сегодня мы поделимся с вами универсальным рецептом маринада для консервации, который подойдёт для любых овощей: помидоров, огурцов, баклажанов, кабачков и даже грибов! 🍆🥒🍄

Ингредиенты:

• 1 литр воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса (9%);
• специи (перец горошком, лавровый лист, гвоздика) — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: помойте, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
2. Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и варите 5–7 минут.
3. Добавьте уксус и снимите маринад с огня.
4. Залейте горячим маринадом подготовленные овощи и оставьте на 10–15 минут.
5. Разложите овощи по стерилизованным банкам и закройте крышками.
6. Храните банки в прохладном тёмном месте.

Готово! Теперь вы сможете наслаждаться свежими овощами круглый год, благодаря нашему универсальному рецепту маринада для консервации. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими! 🍅🥒🌶️