Привет, друзья! Сегодня мы поделимся с вами универсальным рецептом маринада для консервации, который подойдёт для любых овощей: помидоров, огурцов, баклажанов, кабачков и даже грибов! 🍆🥒🍄
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 столовые ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка уксуса (9%);
- специи (перец горошком, лавровый лист, гвоздика) — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте овощи: помойте, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
- Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и варите 5–7 минут.
- Добавьте уксус и снимите маринад с огня.
- Залейте горячим маринадом подготовленные овощи и оставьте на 10–15 минут.
- Разложите овощи по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Храните банки в прохладном тёмном месте.
Готово! Теперь вы сможете наслаждаться свежими овощами круглый год, благодаря нашему универсальному рецепту маринада для консервации. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими! 🍅🥒🌶️
