А вы любите КАРТОШКУ?
Уверена, да!
Многие из вас ограничивают ее потребление из-за боязни набрать лишний вес.
А я вам сейчас расскажу два маленьких секрета!
СЕКРЕТ №1
Картофель можно и нужно есть, но в холодном виде!
Холодный картофель содержит так называемый резистентный крахмал.
Это вид крахмала, не устойчив к действию желудочных ферментов, не усваивается в верхних отделах пищеварительной системы.
Вместо этого он «транзитом» проходит в толстую кишку, где служит пищей для полезных бактерий, способствуя поддержанию здоровья кишечника.
Но ведь иногда ТАК хочется горячей отварной картошечки или пюре! И что, совсем нельзя?
МОЖНО!
СЕКРЕТ №2
Только в этом случае на столе должна быть какая-нибудь содержащая уксус закуска или салатик.
Высокие гликемические и инсулинемические свойства крахмала нивелируются уксусной кислотой.
Питайтесь вкусно и будьте здоровы!
П.С. Такой же резистентный крахмал находится в зеленых бананах!