Соус «Цезарь», покоряющий всех своими вкусовыми качествами в одноименном салате, можно приготовить дома. Рецепт осилит любая хозяйка.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт;горчица любая (лучше не острая) — 1 ч. л;соевый соус — 1,5 ст. л;твёрдый сыр — 30−50 г;огурцы маринованные — 2 шт;чеснок — 2−3 зубчика;растительное масло — 100−300 мл.
Справка. Салат «Цезарь» является вкусным и питательным блюдом, которое часто заказывают во всех ресторанах мира. Также этот кулинарный шедевр научились делать в домашних условиях. Придумал его итальянский повар Чезаре Кардини на одном из ужинов, когда гости уже всё съели. Тогда в ход пошли оставшиеся продукты: листья салата, помидоры, сухарики.
Приготовление:
Для начала измельчить все ингредиенты погружным блендером, до однородной массы.Далее в полученную смесь влить растительное масло и продолжить взбивать. Чем больше масла лить, тем гуще становится соус. Для заправки салата лучше не делать слишком густым.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить заготовку для супов из помидоров на зиму за 2 минуты.
