Гастрономическая Москва вновь радует своих жителей и гостей: контентная платформа Дзен совместно с VK Сообществами открыла собственное пространство в BRO&N, ресторане известного ресторатора Аркадия Новикова на Малой Бронной. «Дзен Кафе by Bro&N» обещает стать местом встреч для ценителей высокой кухни и качественного контента на всё лето.
Вот и я со своим сыном решил посетить это заведение, и побывал на открытии.
Но я забыл, что малыш не может сидеть спокойно, хотя водить сына по рестикам свой кайф 😎
Специальное меню «Дзен Кафе by Bro&N» разработал знаменитый итальянский шеф-повар Мирко Дзаго, а названия для блюд придумали топовые авторы Дзена и других платформ VK. Раскрыв меню, мы попробовали несколько блюд и хотим выделить фаворитов нашего ужина.
### В рот мне ребра
Одним из ярких моментов вечера стали говяжьи рёбра, поэтично названные «В рот мне ребра». Эти томлёные рёбра, покрытые глазурью и поданные под кисло-острым соусом барбекю, были не просто достойны упоминания. Ароматный соус и нежное мясо сделали их ключевым акцентом нашего вечера, вызывая восторг и желание вернуться за добавкой. Стоимость блюда – 1390 рублей. Но это ребята патрики, так что это еще демократично.
### Оля-ля
Другим фаворитом стала пицца «Оля-ля», сочетающая в себе вкус из школьных бутербродов с тунцом, помидором, маринованными артишоками и каперсами. Результат получился оригинальным и необычным, предлагая одновременно знакомый и новый вкус. Пицца доступна в двух размерах: диаметр 22 см – 800 рублей, диаметр 35 см – 1400 рублей.
Даже ребенку зашел вкус хрустящих бортиков😁
### Коктейльная карта комбинировалась с этим меню. Особенно напиток #Забвение, строгий и крепкий как раз под каперсы!
### Ешь окрошк
Замыкает тройку лидеров оригинальное блюдо «Ешь окрошк», созданное актрисой и режиссером Анной Цукановой-Котт совместно с Мирко Дзаго. Эта окрошка на сыворотке с добавлением ростбифа не только уникальна по рецепту, но и воплощает безотходное производство, соответствуя принципам no waste. Летом это блюдо кажется особенно привлекательным благодаря лёгкости и свежести ингредиентов. Стоимость блюда – 590 рублей.
У каждого свой любимый рецепт и я могу тоннами есть её , но в тоже время я очень привередлив а это был интересный эксперимент 👆🏿
### Другие гастрономические радости
В меню также присутствует множество других изысканных блюд, разработанных совместно с популярными авторами, которые непременно стоит попробовать. Например, салат «Красивая жизнь» от бьюти-блогера Елены Юлкиной или «Роскошная лисичка» от Ольги Михневич.
### Ожидания и мероприятия
Меню в «Дзен Кафе by Bro&N» будет обновляться ежемесячно, сохраняя свежесть и актуальность гастрономических предложений. Кроме того, посетители смогут принять участие в различных мероприятиях: встречах с популярными авторами, лекциях и мастер-классах, что делает визит в кафе ещё более запоминающимся.
Этим летом «Дзен Кафе by Bro&N» станет не только гастрономическим центром, но и местом для вдохновляющих встреч и обмена идеями среди ценителей кулинарии и качественного контента.