В жаркую погоду хочется освежиться. В качестве альтернативы мороженому можно приготовить вкусный летний напиток. Рецептом освежающего чайного напитка Мятный леденец поделился автор и ведущий проекта Russian Barista Николай Стрельников.
Фото freepik — Для того чтобы приготовить Мятный леденец, возьмите 2 грамма свежего тархуна, 20 граммов сиропа Эвкалипт и мята, который придаст напитку освежающую нотку. Также потребуется 150 граммов ананасового пюре. Теперь все это необходимо смешать в блендере, — перечислил эксперт. — Получилась заготовка, которая понадобится нам позже. По его словам, ее можно хранить в холодильнике. — Следующий этап — подготовка чая матча: для этого потребуется 30 граммов воды и 2 грамма чая. Взбиваем их капучинатором. Теперь необходимо подготовить бокал: положите в него на несколько минут лед, а после слейте воду, — добавил Николай Стрельников. И вот мы подошли к финальной стадии приготовления напитка: — В охлажденный стакан со льдом добавляем 35 граммов заготовки, 150 граммов тоника с любым вкусом, а сверху выливаем матчу. Напиток готов. Перед употреблением его лучше перемешать.
Скриншот видео Бариста отметил, что такой коктейль можно делать как с матчей, так и без нее. Вкусными будут оба варианта. — Это освежающий, прохладный, в меру сладкий напиток, который напоминает вкус мятных леденцов из детства. В коктейле отлично сочетаются тархун и эвкалипт. Он идеально подходит для употребления летом, — подытожил бариста.