Недавно изучал статистику продажи пива в более чем 50 тысяч российских магазинов. Как вы думаете, какая марка занимает лидирующее место? Правильно, Жигулевское. А вот на второй строчке располагается Балтика, контролируя 14% от всего рынка пива. Видимо, рост популярности вызван тем, что пивоваренная компания Балтика выпустила линейку пива Балтика №3 с дизайном и рецептурой 1992 года. Также активно продается Балтика №7 Мягкое, Портер, №8 Пшеничное, №9 Крепкое и т.д.
Тем не менее, я не понимаю, почему многие до сих пор так часто покупают Балтику, когда есть 5 марок пива лучше и вкуснее. Мне кажется, что Балтика выигрывают только за счет соотношения цены и качества. Если бы его продавали по 80-90 рублей, покупателей было бы значительно меньше.
Пиво Горьковская пивоварня Double Ipa
Вместо того, чтобы пить обычный, надоедливый лагер с немного картонным вкусом от Балтика я лучше возьму баночку интересного пива от Горьковской пивоварни под названием - Double Ipa. Сразу отмечу, что пивко крепкое. Двух банок хватит, чтобы неплохо так "охмелеть" - 7,5% об. Чем ещё уникально это пиво?
В принципе, более интенсивным вкусом хмеля, настойчивой горечью, которую вы редко найдете вы обычной Ipa из массмаркета. А всё благодаря использованию уникальных сортов хмеля - Citra и Nothern Brewer. Во вкусе и в аромате помимо хмелевого, травянистого профиля пробивается легкий тропический профиль то ли с оттенком манго, то ли с грейпфрутом. Сейчас это пивко можете найти по выгодной цене - 80 рублей за банку.
Пиво Хамовники Чешское
Куда же без пива Хамовники? Мне кажется, что любой сорт этого пива выигрывает у Балтика по всем пунктам. Этим летом я остановился на Хамовники Чешское. Приятное, легкое пиво с незамысловатым градусом - 3,7% об. Плотность тоже небольшая -10%. Когда я его пью, то сразу же вспоминаю советское пиво из "разливаек".
Несмотря на такой низкий градус и плотность пиво нельзя назвать пустым. У него есть свой профиль, так как в составе фигурирует аж 3 хмеля - Polaris, Huell Melon и Mandarina Bavaria. Они наполняют "букет" цветочно-цитрусовыми очертаниями с мягкой горчинкой. Находил его в большинстве гипермаркетов по 65 рублей.
Пиво Юзберг Pilsner
Сейчас всё меньше людей жалуются на качество пива Юзберг. Говорят, варка стала максимально стабильной. И я лично в этом убедился, попробовав за последний месяц несколько раз Юзберг Pilsner и Weiss. Про пшеничку я уже рассказывал, потому сейчас остановимся подробней на традиционном пилснере.
Всё это время пиво варится на Суздальской пивоварне. За основу при варке берут Жатецкий хмель с помощью которого получилось достичь сбалансированной горечи с легкой цветочно-травянистой базой. Степень горечи этого пива оценивают на 30IBU. Содержание алкоголя - 4,9% об. Боялся, чтобы спирт не перебивал солодовый характер Юзберг Pilsner и не глушил горечь. Но с этим всё нормально. Градус не чувствуется даже когда допиваешь вторую-третью бутылку.
Пиво Жигулевское Export Вятич
У пивоваренной компании "Вятич" хорошо получается варить пиво с советским названием. Взять то же Рижское, от которого фанатеют тысячи россиян. Но оно уже многим приелось. И ради разнообразия я решил попробовать Жигулевское Export, которое активно появляется на полках магазинов. Дизайн этикетки и самой бутылки выполнен в ретро-советском стиле. За одну бутылочку этого пива придется заплатить 80-85 рублей. Но оно стоит этих денег.
С первого глотка во рту расплескивается средней интенсивности горечь без дефектов. Также есть тема свежего белого хлеба, солода, немножко мёда. С ароматом всё хорошо. Пахнет классическим Жигулевским без оттенков картона или "железки". Я доволен.
Пиво Бочкарев Живой Розлив
Если вы ищете пиво в таком же ценовом диапазоне, как и Балтика, тогда лучше присмотреться к Бочкарев Живой Розлив. Изначально я недооценивал это пива, считая, что вкус будет разбавленным, водянистым и с явными недостатками. Взял себе несколько бутылок на дегустацию. И должен сказать, пиво меня впечатлило. В нём содержится 4,3% об алкоголя при 11% плотности.
Что же мы имеем в итоге? Под видом Бочкарев Живой Розлив продают самый обычный, рядовой лагер. В аромате собраны нотки сухой травы, с зерновой сладостью и ноткой мокрого хлебушка. Вкус больше солодовый. Горечь практически незаметна и витает лишь где-то на дальнем фоне. На первом же плане доминирует сладость с умеренной солодовой кислинкой. По скидке за 45 рублей можно брать.