В Тульском регионе в продаже появились первые летние арбузы. И хотя основной сезон традиционно приходится на август, любители этой ягоды уже могут насладиться сочными красными плодами. Однако и цены на них в этом году выросли. В областной столице если не все, то через одного, продавцы уверяют, что у них исключительно дагестанские и астраханские ягоды. В самой же Астрахани уже собрали первый урожай, в этом году есть даже селекционные новинки.
«Ослепительно-жёлтая мякоть и буквально миллиметровая корка, больше похожая на толстую кожуру. Гибрид дикого и столового арбузов – сорт назвали «Яйцо дракона». Мы продаём арбузы по цене, в среднем около 30 рублей», – рассказал Зулкипли Рамазанов, глава фермерского хозяйства из Астрахани.
По пути к покупателю цена полосатого значительно подрастает. Среди причин подорожания арбузов в сравнении с прошлым годом фермеры называют рост цен на импортные семена, удобрения и сельхозтехнику. Горячей проблемой остаётся и нехватка рабочей силы.
«Арбузы у нас из Дагестана. 80 рублей килограмм. Чуть позже привезём из Краснодара, Волгограда», – рассказывает на одном из развалов на Зеленстрое продавец Амербий.
На рынке всего в нескольких шагах от Калужского шоссе ягода стоит уже 60 рублей.
«Я всегда арбуз режу, чтобы покупатель мог увидеть какого он цвета, ну и попробовать его. Помогаю выбрать арбуз: он должен быть тяжёлым и звонким, если по нему постучать. Веточка должна быть не сухая», – советует продавец Роза Рустамова.
Однако покупать арбузы, уверяют специалисты, сейчас всё же рискованно. Даже если арбуз идеален, то до корки выедать его всё равно не стоит. А ещё правильнее потерпеть и дождаться старта сезона, который будет уже в августе.
«Нужно правильно выбирать арбузы, при несоблюдении санитарных норм они могут превратиться из освежающих в летний зной сочных ягод в настоящую отраву. Так, арбузы могут продаваться с прилавка, с тележки и с лотков. А вот продажа в разрез недопустима, плод должен быть целым. Кожура не должна быть повреждена – без вмятин и трещин. Даже на рынке арбузы не должны лежать на земле. Если точка продажи расположена на улице, обязателен тент. Запрещено продавать бахчевые культуры вдоль дорог и с земли: арбузы и дыни могут впитывать в себя тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах. Перед употреблением арбуз необходимо хорошо помыть», – рекомендует Лариса Ляпишева, главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Тульской области.