Состав:
Молоко (кислое).
Приготовление Домашнего творога:
Молоко (используйте обязательно только скисшее молоко) вылить в кастрюлю (можете использовать любую кастрюлю, только не эмалированную; лучше, если кастрюля будет с толстым дном) и поставить на медленный огонь.
Подогревать молоко для домашнего творога следует на самом маленьком огне, но ни в коем случае не кипятить.
В процессе подогрева сыворотка начнет отделяться от творожной массы.
Когда масса станет теплой, кастрюлю снять с огня и дать остыть.
Остывшую массу необходимо вылить на дуршлаг, застеленный марлей.
Края марли сложить вместе и подвесить на несколько часов (можно на ночь), чтобы стекла сыворотка, подставив под низ миску (только не передержите, чтобы творог не получился сухим).
Готовый домашний творог можно подать отдельно или использовать в выпечке и других блюдах.
Приятного аппетита!
