С приходом долгожданного тепла ресторанный бизнес оживает с новой силой. И пока одни заведения ограничиваются распахнутыми окнами, другие делают ставку на беспроигрышный вариант — летние веранды. Ведь что может быть приятнее, чем насладиться любимым блюдом на свежем воздухе? По данным агентства недвижимости Knight Frank, наличие летней веранды увеличивает прибыль ресторана или кафе в среднем на 30%, а особо успешные проекты с хорошей локацией и проработанной концепцией — на 50%. Гостей привлекает возможность окунуться в атмосферу отпуска, не покидая своей город, насладиться хорошей погодой, свежим воздухом, красивыми видами и яркой кухней. Летняя веранда — это не просто дань моде, а продуманный шаг на пути к увеличению прибыли. И вот почему: 1. Дополнительный поток гостей. Летняя веранда — это возможность увеличить количество посадочных мест без особых затрат на аренду. А значит, и обслужить больше гостей, повысив выручку. 2. Магия атмосферы. Легкий ветерок, пение птиц, теплые лучи со
Летняя веранда кафе – баловство или осознанная необходимость?
9 июля 20249 июл 2024
20
1 мин